金针菇是很多人都喜欢的一种菌类食物,经常食用有助于降低胆固醇的含量,缓解机体疲劳的现象,还可以抑制癌细胞预防癌症,增强人体的免疫力。
喜欢吃金针菇的朋友可能也和小渔一样,像去吃烧烤的时候,或者吃火锅的时候,素菜当中金针菇是必点的,这就仿佛成为了一种习惯。
那么今天小渔就为大家分享一道金针菇的做法,过程非常简单,只是一次做的太少可能会让你吃不够。
白灼金针菇
首先准备好食材
金针菇(1把)、剁椒(1勺)、葱(1颗)
盐(1小勺)、油(适量)、蚝油(1勺)
生抽(1勺)、香油(1小勺)、糖(适量)
第一步:将金针菇去掉根部并洗净,然后锅中烧开水,放入适量的盐和油,再将洗好的金针菇放入焯一下
第二步:把焯好的金针菇捞出放入盘中摆好,然后撒上葱花
第三步:取适量的蚝油、生抽、糖、盐、香油、清水,然后做成碗汁
第四步:锅中倒入适量的油加热,然后放入剁椒,再把调好的碗汁倒入煮沸
第五步:最后将其倒在金针菇上即可
这样,香辣美味的白灼金针菇就做好啦
怎么样?看起来是不是特别想尝一尝呢?如果非常喜欢吃金针菇,一次不妨多做一些。
美食小课堂:
金针菇因为是属于菌类的,所以一定要焯熟后才能吃。
因为金针菇当中锌的含量比较高,所以有促进儿童智力和健脑的作用,而且还能有效的增强机体的活性,促进体内的新陈代谢,孩子和老人都可以经常食用。