当前，正值大棚菌菇采摘上市的时节，走进河南省镇平县卢医镇大魏营村的克洲农业种植农民专业合作社的双孢菇大棚，一股双孢菇的清香扑面而来，一朵朵双孢菇像白色的珍珠镶嵌在菇床上，工人们正忙着采摘、装篮、称重，脸上洋溢着丰收的喜悦。
合作社负责人张克洲难掩喜悦，如数家珍地介绍起合作社的经营状况。克洲农业种植农民专业合作社成立于２０１５年７月，采用五位一体的产业化经营模式，从事食用菌种植生产，具体有双胞菇、草菇、羊肚菌的种植和菌种培育制作。合作社高标准高品质制作培育菌种，真诚服务广大种植户，为菇农提供优良菌种，免费技术指导，保姆式跟踪服务。
据悉，双孢菇味道鲜美、营养丰富，是一种栽培规模大、范围广的食用菌。其属于中低温菇类，是草腐菌的一种，非常适合我国中原地区种植，此菇非常有益人体身心健康，深受国内外市场青睐，具有很大发展潜力，是目前我国草腐菌类和草菇种植中出口创汇最多的优质食用菌品种。
种植双孢菇、草菇所需的营养基为农作物秸秆，麦秸、玉米芯、水稻秸秆、花生秸秆、玉米秸秆和干牛粪等混合发酵而成，同时营养基下架后可作为有机肥循环利用，实现了变废为宝和对秸秆的循环利用，对乡村绿色环保有很大帮助。
笔者了解到，每年春节前后是大棚香菇销售高峰期，想要抓住商机迎来新春“开门红”，就必须把香菇精心照料好。据大魏营村党支部书记魏合国介绍，从制棒、接种、养菌再到出菇棚，他们都要层层把关，精心操作，严格控制温度、湿度，确保香菇正常生长。
“我家就在附近，在双孢菇厂务工的同时还能兼顾家里的农活，一个月下来能赚近３０００元。”卢医镇郭岗村郝巧玲说。经过精准帮扶，脱了贫的郝巧玲现在每月有了固定的收入，日子是芝麻开花节节高。
发展产业、带富群众，成就感满满的张克洲介绍道，一座菇棚建设费用为８．５万元，建筑占地面积１９０平方米，可种植双孢菇５００平方米，每平方可产菇３０－４５斤。一座菇棚年产鲜菇１７０００斤左右，市场行情每斤按３．２元计算，每座菇棚可创造年效益在５．５万元左右。扣除营养基、劳务费等各项成本费用，每座菇棚年净收益可达１．３－２万元。
虽然自己发展得不错，但张克洲也有自己的打算：现在我们的双孢菇要通过外县专业加工后，做成罐头出口到俄罗斯、美国、日本等国。自己也想在家门口建一家双孢菇罐头加工厂，这样不仅能够降低成本、提高利润，还能让产业上档升级，出口创汇，增加税收……
双孢菇丰收是大魏营村探索乡村振兴“产业兴旺”发展之路的一个缩影。近年来，大魏营村围绕特色产业做文章，通过土地流转，合作社首期投资４００余万元，建成双孢菇大棚４０个，辐射带动周边村庄群众参与种植，实现合作社盈利、群众致富等多方共赢的局面，村民们尝到了产业发展的甜头。
“我们突出镇域优势，夯实特色产业基础，拉长产业链条，丰富双孢菇产业内涵，打造特色产业品牌，持续增加群众收入，助力乡村振兴。”卢医镇镇长吴亚旭说到。
产业振兴是乡村振兴的必由之路。镇平县在做精特色产业上持续发力，坚持以工业理念发展农业，加快“三链同构”，推动“三产融合”，构建“两园三专四特”乡村产业发展格局。扎实抓好“１＋１０”乡村振兴产业园、现代农业产业园建设，实现以工带农、县乡联动。坚持“一镇一特”“一村一品”，全年将培育专业镇５个、专业村６０个以上、专业户１００个以上，新增市级以上农业产业化龙头企业４家。积极推进金鱼小镇、石雕小镇、荷花小镇建设，启动建设豫西南苗木花卉市场，进一步打响玉鱼面花“四张牌”。做大做强农投公司，加快培育新型农业经营主体，积极发展现代设施农业，新增专业合作社和家庭农场１００家以上。
（作者：谭亚廷 罗升）
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