湖南省食用菌研究所食药用菌亮相湖南绿博会

第四届湖南国际绿色发展博览会湖南省供销合作总社展区。

第四届湖南国际绿色发展博览会上，湖南省食用菌研究所专家团队带来了近年来在菌种选育、菌株改良、高效栽培、质量控制和产品深加工等方面的研究成果。

红网时刻新闻7月31日讯（通讯员 张宇）7月28日—30日，第四届湖南国际绿色发展博览会（以下简称“绿博会”）在长沙举行，400多家海内外企业参展携绿色展品亮相湖南国际会展中心。其中，湖南省食用菌研究所专家团队带来了近年来在菌种选育、菌株改良、高效栽培、质量控制和产品深加工等方面的研究成果，展示在湖南省供销合作总社展区。

活动现场，省食用菌研究所的食药用菌吸引了大家的关注。作为一种具有营养价值和药用价值的菌类，食药用菌与绿色循环经济的发展密切相关。食药用菌生长快、占地少、适应性强，可以将农业废弃物转化为有机菌肥，实现资源的再利用，还可有效保护土壤质量，进一步促进农业的可持续发展。与此同时，食药用菌可以广泛应用于食品加工、保健品、药物制备等领域，满足人们对健康、环保产品的需求，具有着广泛的应用前景。

省食用菌研究所现拥有国家珍稀食用菌科技创新基地、湖南省食药用菌菌种保藏中心、湖南省食用菌产品CMA检测中心、湖南省食用菌品种“育繁推”示范中心（在建）等研发平台，保藏食药用菌种质资源500多份，应用现代生物技术（单孢分离、远缘杂交、酶技术、基因工程、核技术）驯化选育田头菇、胶状鳞伞、珊瑚猴头等新优品种26个，其中杏鲍菇、鸡腿菇、姬松茸、猪肚菇、茶树菇、秀珍菇、竹荪、灵芝等多个新品种已推广应用到全国各地，成为湖南食用菌生产当家品种。

近年来，省食用菌研究所承担国家及省部级科技项目68项，发表学术论文107篇，出版食药用菌专著13部，制定地方标准18个，获得发明专利18个，在食用菌高效栽培、产品保鲜、精深加工等领域研究开发了30多项先进实用技术，并被广泛应用于生产实际，荣获省、部级科技进步二等奖2次、省、部级科技进步三等奖3次，为推动全省食用菌产业发展起到了有力的技术支撑，并通过帮扶食用菌产业助力精准扶贫和乡村振兴，累计支持服务扶贫基地 60 多个，与企业联合共建食用菌轻简化和工厂化生产基地30多个，2022年助农增产增收近10亿元。