瓮安岚关乡：洞菌喜丰收 致富创新招

今年以来，瓮安县岚关乡以“学思想·见行动·岚事我来办”党建品牌为契机，以优化产业结构、调整产业布局、提升产业层次为抓手，聚焦“茶、蔬、菌、烟、畜”产业发展主线，立足地理、资源优势，探索“公司 合作社 农户”的发展模式，大力发展特色产业，引进洞菌培植技术，盘活农村闲置资源，实现产业多点开花。

近日，走进岚关村鳌鱼洞组洞菌种植基地，独特的菌香扑鼻而来，一排排整齐划一的白色菌包映入眼帘，一笼笼灰白如云朵的洞菌从菌袋中“冒出头”来，朵朵娇嫩欲滴，片片鲜嫩油亮，菌香扑鼻，甚是喜人，工人们穿梭在菌包堆间，采摘、修剪、打包……呈现出热闹非凡的“丰”景图画。

据了解，致富带头人吴良军当兵退伍后一直从事冷冻行业，一次偶然的机会了解到洞菌产业，发现洞菌具有产量大、成本低、经济效应好等特点，于是，他毅然决然的转行开始种植洞菌。

去年，来到岚关村鳌鱼洞组，发现天然溶洞种植洞菌可解决三大难题，一是溶洞温度保持在14-18摄氏度之间，一年四季恒温，解决了夏天持续高温造成洞菌减产的问题；二是利用溶洞发展洞菌，解决了土地资源连片整合难的问题，降低了生产成本；三是溶洞面积大，没有其他外来物的浸染，不受任何病虫害的干扰等，可生产出纯天然的洞菌。

今年5月，吴良军来到鳌鱼洞开始种植洞菌，洞养食用菌技术属于另辟蹊径，集工厂化、集约化特点于一体的仿野生种植方法，利用山洞“天然空调”优势进行培养，产出的食用菌体肥肉厚、色泽亮丽、口感俱佳、营养比例相对较高，与传统种植方式相比，山洞种菌不仅节省了大棚建造等费用，而且产量更高、质量更好。

洞菌又叫平菇、蚝菇，是一种相当常见的灰色食用菇。具有追风散寒、舒筋活络的功效，能增强机体免疫功能，是老百姓餐桌上一道不可缺少的健康菌类。

“我们的洞菌是纯天然的，从来都没打过药，我们大菇是用来销售，小菇晒干后用来做成香菇沫，菌棒报废后用来制作有机肥。现在我们的洞菌每天采摘后，基本上都是供不应求。”致富带头人吴良军高兴的说。

据悉，吴良军洞菌种植基地目前种植7万余棒，每菌棒约30余斤，预计产值210万斤，日产近1000余斤，每菌棒生产周期是8个月，每天采摘后，由广州、深圳、东莞等合作商直接来拉走，有时也会销售到贵阳、凯里、瓮安等地。为岚关村解决就业3000余人次，发放务工工资280余万元，预计带来产值近1000余万元。

下一步，岚关乡将加大食用菌产业扶持力度，扩大种植规模，延长产业链，着力打造洞菌特色产业，助力农民增产增收，助力村集体经济提质增效扩面。

通讯员 龙集宽 唐怡

编辑 虞思滔

二审 卢泰铭

三审 张发扬