种杏鲍菇用这“三招”，成本低污染少菇型靓又正

　　杏鲍菇不仅味道鲜美，价格也是十分的亲民，在市场上销售火爆，需求量每年都在提高。那么，种植户如何才能在种植生产中降低成本，提高品质，扩大受益呢？

　　一起来掌握三招关键技术

　　低成本种出又靓又正的健康杏鲍菇↓↓↓

　　（网络配图）

　　1.玉米芯预湿

　　玉米芯是农业生产产生的废料，经过粉碎，是杏鲍菇等食用菌品种种植的好原料。但是，粉碎后的玉米芯因其结构独特，就是与玉米粒相接触的部分即大家常说的脐部，其密度大，特别坚硬。拌料时，水浸不透，灭菌时，因脐部仍是干燥的，就无法彻底灭菌。而恰恰是这个部位极容易带有杂菌，所以经常造成接种后养菌期菌袋感染杂菌，严重影响杏鲍菇种植的质量和产量。

　　其实，找到了污染源，解决起来很简单。那就是在培养料制作前，对玉米芯进行预湿。预湿时间可根据玉米芯粒的大小自行把控。预湿合格的标准是浸透玉米芯的脐部，不让它再对灭菌效果产生影响，使灭菌彻底，自然而然就能解决杂菌污染多的问题。

　　2.巧疏蕾

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　　杏鲍菇生长中，它的菌蕾呈聚集状丛生。对菇蕾如不进行梳理，杏鲍菇在有限的空间内，拥挤生长，最后就得长成“金针菇”。

　　所谓的巧疏蕾，就是疏蕾过程中，所保留两个强壮蕾，一定是一大一小。这样，较大的菇蕾，生长的空间更大，在同样营养供应的条件下，生长得会更结实，更硕大。较小的蕾，生长在大蕾之下，较为缓慢，不会与大蕾争夺生长的空间，对大蕾的生长几乎不产生任何影响。

　　在这样的疏蕾下，在较大菇蕾成熟采摘后，菌袋中就只剩小蕾“一枝独秀”，没有遮挡，空间独占，营养独占，最后生长的菇体重量与质量甚至能超过大菇蕾长成的菇。如果留两个同样大小的菇蕾，两菇蕾同时生长，争夺空间、争夺营养，最后长成的菇体要小得多。

　　3.灯带光照

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　　杏鲍菇种植中，种植空间较大，大多采用层架式种植，菌包位置有高有低，有边缘，也有中心。采用自然光进行辅助照光，光源一般在种植空间的两侧，由于杏鲍菇的趋光性，杏鲍菇就由中间向两侧生长。采用灯光辅助光照，为了光照均匀，一般设置在中间，这就使处于边缘的子实体向中间生长。

　　杏鲍菇的子实体，不论是由中间向两侧生长，还是两侧向中间生长，都会造成菇体弯曲。光源位置发生变化，还可能造成杏鲍菇的菇体扭曲。

　　如果把独立灯光照明，置换成光带照明，就能轻松解决问题。灯带照明，就是整个种植空间设一条灯带，贯穿整个种植空间，发光点分布均匀。均匀的光线，会诱导杏鲍菇生长平直，避免了弯曲和扭结，从而品相俱佳。

　　作者：孙得宾

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来源：南方科技报微报