贵州玉屏：科技引领食用菌产业转型升级

中新网贵州新闻4月26日电（葛永智） 分拣、搬运、烘干、打包……走进贵州省铜仁市玉屏侗族自治县贵福菌业发展有限公司生产车间，只见架子上一排排菌包排列整齐，一簇簇袖珍、光滑的鹿茸菇钻出菌包，长势喜人。菇农们正忙着分拣菌菇、装筐烘干，一派繁忙景象。

资料图。玉屏县融媒体中心供图

贵福菌业始建于2017年2月，是一家集食用菌产学研于一体的现代化高科技省级龙头企业。依托科技引领，该公司实现了菌种培育、菌包生产、菌菇种植、菌菇加工、创意销售等为一体的绿色转型。

“智能工厂化场景大数据平台，才是真正促进食用菌增产增收的重要科技。”在出菇厂房门口，贵福相关负责人介绍，该平台可将现场的设备通过西门子CPU进行逻辑运行，并将逻辑运算的结果通过EDU模块传输到大数据云平台服务器中，再由云平台进行二次开发，对企业中的设备进行智能化及模块化管理，提升食用菌智能化生产水平的同时，大大降低了人工成本。

安上科技的“翅膀”，贵福的食用菌也飞得更快，更稳。目前已建成年产3000万菌棒、日产3万公斤食用菌的生产线，吸纳了当地3000余人就近就业。

近年来，玉屏把食用菌产业作为推进乡村产业振兴的有力抓手，以“工业化理念、产业化思维”，积极引进食用菌种植生产企业，扩大种植面积，拓展产业链，提高食用菌的品质和产量，有效促进了农业转方式、调结构进程。

为全力推动食用菌产业快速发展，该县建立多部门快速高效协调机制、成立了食用菌产业发展专班、加大研发力度、出台了《加快食用菌产业发展的实施方案》，实现了集食用菌研发、生产、深加工和贸易一体化的现代高科技农业企业体系。

同时，该县积极与贵州省科学院、国家食用菌品种改良中心三明基地等科研院所建立合作关系，成立贵州科学院贵福食用菌研究院、贵福食用菌培训中心等科技创新和人才培育基地，并建立专业生产实验基地，进行产品研发和菌种驯化，全面解决出菇率及精深加工工艺等问题，助力了食用菌现代化发展迈向新台阶。

“科技是第一生产力。”贵福相关负责人表示，他们将以科技创新为支撑，以人才建设为根本，以市场需求为主导，以工业化带动一、二、三产融合发展为目的的理念发展食用菌产业，全面推进食用菌向智能化、数据化、规模化、精深化方向发展。

科技引领产业发展，推动食用菌生产方式变革，使当地农业发展向数字化迈进。数据显示，2022年，玉屏全县累计完成种植9370万棒，总产量4.06万吨，总产值超过1亿元。（完）