超好吃的椒盐平菇，当零食吃也很不错！ 又是光盘行动的一天

　　美食是人类的共同语言，不同地域、不同文化的美食，都有着各自独特的魅力。今天我要为大家介绍一道简单易做、美味营养的菜品——椒盐平菇。这道菜品以平菇为主材料，经过简单处理和调味后，口感香脆、味道浓郁，是夏日凉菜和下酒菜的不二之选。下面让我们来看看这道美食的详细制作过程。

　　一、食材介绍

　　平菇：平菇是一种常见的菌类食材，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其所含的多种氨基酸，对增强人体免疫力、预防肝炎等疾病有着重要的作用。

　　面粉：选用低筋面粉，能够让椒盐平菇更加香脆可口。

　　鸡蛋：鸡蛋是椒盐平菇的主要蛋白质来源，同时也能够增加菜品的口感。

　　盐、胡椒粉、芝麻和辣椒粉：这些调味品能够让椒盐平菇更加香辣可口，增加食欲。

　　二、适用人群

　　椒盐平菇适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢吃菌类食品的人群和喜欢尝试新口味的美食爱好者。平菇所含的多种营养成分，对于缓解疲劳、改善睡眠、保护肝脏等方面都有一定的作用。

　　三、制作步骤

　　1.准备材料：平菇、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、芝麻和辣椒粉。

　　2.平菇洗净，切去菌蒂，切成适合大小，用清水冲洗干净备用。

　　3.取一个碗，将面粉、盐和胡椒粉混合均匀，然后将洗净的平菇放入碗中，用手将面粉均匀地沾在平菇表面。

　　4.将鸡蛋打散，加入少量的盐和胡椒粉，打匀成蛋液。

　　5.取一个平底锅，倒入适量的油，将油加热至6成热。

　　6.将面粉沾好的平菇，依次沾上蛋液和芝麻，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

　　7.最后，将炸好的平菇放入一个干净的碗中，撒上适量的盐、胡椒粉和辣椒粉，轻轻拌匀即可。

　　四、制作技巧

　　1.在沾面粉、蛋液和芝麻的时候，要确保每一个平菇表面都均匀沾满。

　　2.油温要控制好，不能太高也不能太低，否则平菇容易炸焦或者炸不熟。

　　3.在撒盐和调味料的时候，要适量，不要过多，以免影响菜品口感。

　　四、总结

　　椒盐平菇是一道简单易做、美味营养的菜品，适合各个年龄段的人群食用。平菇富含多种营养成分，加上香脆可口的外壳和辛辣可口的调味料，是一道让人垂涎欲滴的美食。制作这道菜品，需要掌握好油温和沾粉的技巧，同时适量使用调味料，才能制作出最佳口感的椒盐平菇。如果你还没有尝试过这道菜品，不妨动手试一试，相信一定会给你带来意外的美味惊喜。