1分钟全面掌握食用菌的种植过程和技术要点

日常生活中食用较多的食用菌，是最常见的“四大食用菌”之我们称之为“榆黄蘑”。榆黄蘑又名金顶侧耳，是平菇中的一种，营养价值丰富，香味浓郁，还具有滋补强身的药用价值，因此市场需求较大，所产生的经济效益较一般农产品高得多。那么，在种植过程中需要注意哪些方面呢？从种植季节到培养料的制作、接种、发菌和出菇的重点注意事项都是在温度、湿度、ph值等三个方面。

一是种植季节选择。在实践中，一般北方在春秋冬季种植较好，南方则是秋冬季种植为佳。因为其可耐寒（零下38度）但不耐高温，生长环境不能超过30度，如果气温过高，其菌丝就会死亡，气温超过45度，菌丝仅能存活2个小时左右。