想要香菇更好吃，做法一定要选对，厨房小白一看就会的5种做法

香菇是我们平常生活中最经常吃到的一种菌类，香菇香味浓郁，营养丰富，而且受众非常广，无论是家里的孩子还是老人都可以食用。香菇的做法同样也非常多，无论是炒菜，做汤，还是炖肉香菇都可以完美胜任，作为万能配菜，香菇可以让你做的菜更加美味。

香菇配什么菜炒最好吃呢？这要看你怎么吃了。

荤菜：

咱们先来说说香菇适合和哪些肉制品一块炒着吃，最常见的就是猪肉了，香菇炒肉片，是孩子们非常喜欢吃的一道菜，尤其是配着米饭。炒的时候，咱们要先提前把肉用淀粉或者鸡蛋清裹一下，这样炒出来的肉片非常嫩，吃起来特别爽滑。

香菇炒鸡肉也是可以的，最常见的就是小鸡炖蘑菇，把鸡肉或者鸡腿和香菇一块炖着吃，这里用干香菇泡发，做出来的小鸡炖蘑菇更加好吃，鸡肉的肉香和香菇完美结合，再加上一点土豆，非常的好吃，可以配面和米饭都可以。

素菜：

基本上所有的带叶青菜都可以和香菇放在一块炒着吃，做成蒜蓉香菇炒青菜，味道特别棒，炒这一类菜品的时候，条件不用多放，只用放点蚝油和盐就可以，炒出来的菜卖相也非常不错。适合和香菇一块炒的素菜有生菜、上海青，小油菜，这一类青菜都非常适合和青菜搭配着爆炒，做成蒜蓉味的非常好吃。

炸着吃：

当然除了这些，还有很多香菇的吃法，比如干炸香菇，也是非常不错的，大家有机会可以尝试一下，平常多吃香菇，对我们的身体健康也非常有帮助。干炸香菇做法也是非常简单的，厨房小白一看就会。把香菇洗干净之后，外边过上一层鸡蛋液，在裹上一层干的生粉，直接6成油温慢慢炸就可以了，出锅之后撒点自然，吃着来特别的香脆。

烤着吃：

烤香菇是这几年非常流行的一种小吃，把香菇直接烤成香菇干，吃起来有着浓郁的香菇味，家里有烤箱的朋友可以试试看，特别简单，比在家无聊吃瓜子强多了。

想要香菇更好吃，做法一定要选对，厨房小白一看就会的5种做法！朋友们，你们还知道哪些香菇的美味吃法呢？欢迎留言交流哦！反正在家闲着也是闲着，不妨把自己的做法秘籍贡献出来。