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这个星球神秘蘑菇图鉴

利维坦按:那个勋伯格的学生、曾演奏过著名的《433”》的音乐家约翰·凯奇,其在世时的另外一个重要身份便是:狂热的菌类爱好者。约翰·凯奇曾不止一次在采访中提及对蘑菇和野生菌类的热爱。他说过:“我就是人们口中的业余采蘑菇人,暂时还没毒死自己也没毒死过别人。” 但熟悉凯奇的人都知道,他对蘑菇的研究显然超过了业余水平。他也确实曾经差点毒死自己和朋友,但不是因为误食了什么毒蘑菇,而是因为吃了某种嚏根(Helleborus,比如“黑嚏根草”的毒性会导致耳鸣、眩晕、神志不清、口渴、窒息感、舌头及咽喉肿胀、上吐下泻、心跳过慢,最后会因心跳停止而死亡。有历史学家认为,亚历山大大帝就是食用了过多嚏根草而死亡的)。

木耳切记不要用清水泡,多加2样,泡发只需3分钟,清脆爽口又解馋
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羊肚菌、猴头菇、鹿茸菇、白灵茸……一次吃到10种菌菇,太过瘾
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