香菇，增强免疫力和抗病毒的好食材

抗疫三年，人们越来越重视提高自身免疫力的问题。确实，在尚无新冠病毒特效药的情况下，提高自身免疫力，增强抗病毒的能力，这是摆在每个人面前的现实问题，只有自身的免疫力增强了，才能与疾病作长期斗争并战胜它。

人体的免疫力和抗病毒能力与很多因素相关，其中膳食营养是很重要的一环。

那么，在众多的营养素品种和食材中，我们该怎么选择呢？其实，有一种食材是值得推荐的。可能它并不是名气最大的，但却是大众化的和有效的，这就是香菇。