原创 美食严选：葱香黑木耳，小炒五花肉，酱烧茄条，爆炒猪板筋的做法

原标题：美食严选：葱香黑木耳，小炒五花肉，酱烧茄条，爆炒猪板筋的做法

葱香黑木耳

材料：

黑木耳、香葱、大蒜、盐、素高汤

做法：

1.把葱切成段，再把葱头和葱叶分开

2.锅中倒入油，开中小火，下入葱段，葱段炸成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出。

3.锅中放入蒜末，倒入泡发好的黑木耳翻炒1分钟。

4.淋入少许素高汤，翻炒1分钟。

5.撒入盐、葱叶段翻炒均匀即可。

小炒五花肉

食材：五花肉150克；青尖椒；红尖椒；生姜；大蒜；葱；五香粉；料酒；鸡粉；酱油；白糖

做法

1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段

2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油

3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀

4、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀

5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅

酱烧茄条

做法

1茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条

2热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。

3下酱，稍炒一下。小心烹溅烫伤

4倒入茄条翻炒

5加少许水，将茄条炒软炒熟，出锅前加少许盐炒匀即可

6出锅开吃

爆炒猪板筋

食材：猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量

做法：

1、猪板筋切粗丝，姜、蒜去皮切丝，蒜苗去头切段；

2、取一空碗，用适量的生抽、香醋、料酒、生粉调成酱汁；

3、烧热炒锅，下适量油，先下姜蒜爆香；

4、将猪板筋倒入锅中；

5、将猪板筋翻炒至双面变色，淋入酱汁；

6、将猪板筋与酱汁翻炒均匀，待猪板筋熟透，撒上蒜苗再翻炒均匀即可。返回搜狐，查看更多

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