炸蘑菇时，面糊不要加水调，教你一招，出锅酥脆咸香，凉了不发软

炸蘑菇时，面糊不要加水调，教你一招，出锅酥脆咸香，凉了不发软

昨天和朋友吃饭，点了很多下酒菜，其中有一盘椒盐蘑菇，吃起来焦香酥脆，咸香可口，他疑惑地问我，这明明是平菇，为什么叫蘑菇呢？估计在很多人的印象里，只有伞状的香菇、口蘑才是蘑菇，其实蘑菇是食用菌的俗称，所以平菇也是蘑菇的一种。