农民栽培食用菌过程中存在哪些问题？该如何解决？以下4点很关键

食用菌有广义和狭义之分。广义的食用菌包括一切可以食用的真菌，而狭义的食用菌主要是指可供人类食用的大型真菌。通常我们所说的食用菌都是指狭义的食用菌，也就是类似于香菇木耳等。食用菌具有极高的营养价值和药用价值，能够有效地变废为宝，促进生态系统的良性循环，而且还可以开拓农民的就业门路和收入来源，促进当地经济社会的发展，可以说栽培种植食用菌，对农民来讲有着非常重要的意义。目前，世界上可供食用的食用菌有2000余种，但是人工栽培的其实只有100多种，而被人类大规模商业化种植的就更少了，只有50余种。所以今天我们就来看一看农民在栽培食用菌过程中存在的一些问题和制约因素，分析如何才能提高食用菌的经济价值，为农民增产增收服务。