江苏姜堰：食用菌采收忙 农户掌握致富“金钥匙”

春暖花开，万物复苏。眼下，泰州各地的食用菌种植基地迎来了繁忙的采收季节。香菇、羊肚菌、吃松茸等食用菌如雨后春笋般破土而出，成为了种植户们增收致富的“金钥匙”。

在姜堰区三水街道桥头社区的香菇种植基地，大棚内整齐的菌棒排列在架子上，一朵朵香菇如花绽放，长势喜人。种植户曹雨兰正组织工人忙着采收，她欣喜地告诉记者，今年又是一个丰收年。姜堰区三水街道香菇种植户曹雨兰介绍：“今年我种植了香菇有十多亩，菌棒有二十万棒左右，现在正在采摘，每天采摘两千多斤，全年四十万斤左右。”

姜堰区三水街道的香菇种植是当地乡村振兴的重要产业，不仅为当地农户带来了稳定的收入来源，还推动了农业产业的转型升级和提质增效。目前，当地的香菇销售渠道稳定，主要销往上海、南京、苏州等地，年销量超1.5亿元。

姜堰区三水街道桥头社区党委副书记刘小丽告诉记者：“目前桥头社区香菇种植规模达1500亩，吸引周边两百多家专业种植户，有两千多人从事香菇产业，户均收入超15万元，解决400多名剩余劳动力，人均年收入约两万元。”

姜堰区白米镇孙舍村的羊肚菌种植基地也是一派忙碌的丰收景象，工人们忙着采收、分拣、烘干、包装。孙舍村40亩的羊肚菌种植基地去年刚刚建成，这段时间正是羊肚菌大量上市的季节。种植户曹倚风从事食用菌种植已经40多年，他告诉记者，羊肚菌种植周期短、见效快、效益高，但是对种植技术的要求特别高。

姜堰区白米镇羊肚菌种植户曹倚风告诉记者：“这个羊肚菌比较适合我们这边生长，如果栽培技术不好的话，这个有可能造成减产绝收。哪个环节出了问题都不行，比如说你这个温度高了，温度超过18度或者是超过20度，时间长了以后它就会死亡。”

让种植户曹倚风感到庆幸的是，当地农业农村部门经常组织培训，对他们进行技术指导，所以今年他们的羊肚菌种植基地迎来了大丰收，亩产最高的大棚超过了2000斤。姜堰区白米镇孙舍村羊肚菌种植基地负责人孙桂平介绍：“目前羊肚菌在采收旺季，我们现在亩产达到1500斤以上，我们是订单式销售，目前都销在上海苏州无锡等地，目前是按市场价，我们是一亩田可以达到75000元左右，亩产纯利润能达到6万元。