杏鲍菇这么做，比肉还好吃，鲜香味美，而且做法还特别简单！

手撕杏鲍菇干煸后吃起来有种嚼着鸡肉丝的感觉 ，味道非常的鲜嫩可口，准备配料超少的一道超好吃的素肉！不用油炸却可以轻松把杏鲍菇做成油炸过的口感！

食材：杏鲍菇2个、干辣椒4根、蒜粒4粒、小葱几根、盐半勺、生抽1勺、耗油1勺、熟芝麻少许。

做法：

1、 杏鲍菇洗净，撕好条。

2、备好葱，蒜，干辣椒。

3、蒜切末，干辣椒用剪刀剪小段，葱白切段，葱叶切碎。

4、烧半锅水，杏鲍菇焯水，半熟时捞出控干水分。

5、锅内放跟平时炒菜一样多的油，油热了放杏鲍菇丝，中小火慢慢煸炒，不断翻炒，使杏鲍菇中的水分蒸发，炒至表面焦黄时盛出。

6、另起锅倒适量油，倒入干辣椒，葱白段，蒜末煸炒出香味。

7、倒入香鲍菇丝，加少量盐生抽炒匀入味，再加1勺耗油提鲜，翻炒片刻。

8、加入葱花，熟芝麻炒匀，就可以出锅了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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