云南有壮丽的自然景观，独特、多元的民族文化，大自然赋予了云南独特的魅力。美食必不可少，每一种都是好味道，去了可不能错过啦！看看你都品尝过哪几种吧
野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美，深受无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型·、土壤种类以及独特的气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。
去云南吃菌，服务员都是先把东西端上来煮，不给碗筷的，问了才知道，说有的菌不煮到一定时间吃会中毒的，怕客人不了解忍不住先吃就不给先上筷子。听完让人哭笑不得，它有毒还有人吃它，当然是因为它富含多种维生素、优质蛋白有益于人体健康的成分，种类多样，吃起来富有层次感，去云南最不可错过的一味美食。
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，过桥米线的主要食材就是大骨头和米线，配料也是非常多。吃米线最重要的是它的汤底怎么样，汤底做好了，这碗米线也就成功了。
吃米线时要先吃肉，在它最嫩滑鲜美的时候放入口中，吃完荤菜再吃点素食解腻，最后我们喝汤收尾，还不烫嘴。
鲜花饼是具有云南特色的云南经典点心代表。是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以花味、云南味为特色，光听名字就觉着十分新鲜可口。走亲访友带上它也是绝好的选择。
汽锅鸡因其营养丰富鲜嫩可口而深受广大群众的喜爱，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，在很大程度上保持了鸡的原汁原味，有补虚养生、补血、健脾开胃的功效。
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富，配上一碗米饭，吃个两大碗不成问题。
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是特产，可以捎上一份带回家。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形。
生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。
宜良烤鸭，是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴，历史久远，它有着肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨的特点，特色风味显著。
炒饵块最显饵块的丰采，炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。饵块切丝就叫饵丝。饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵丝切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。
宣威火腿历史悠久，其特点：只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称云腿。
沾益辣子鸡，是滇菜的代表作，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，此菜成色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。
沾益辣子鸡，是滇菜的代表作，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，此菜成色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。
云南的特色相信大多数人都还没有尝试过，不妨叫上三五个好友一起去品尝美食，也是一件有乐趣的事，谢谢大家观看，有问题可以留言哦。
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