01#
白扁豆
抗肝癌的10种食物
临床上，不少中晚期肝癌患者，或手术、放化疗后的肝癌患者，常出现正气虚弱的症状，表现为全身无力、总感觉特别疲劳、食欲缺乏、进食量很少等症状，此类患者需要补益中气。白扁豆是一种常见的健脾益气的食物，其补脾而不滋腻，化湿而不燥烈的特性，特别适合脾虚兼湿的患者（患者除脾虚的表现外，还伴有口中黏腻不爽、大便偏稀甚至呈水样等症状）食用。
【相关人群】
√肝癌、胃癌、大肠癌等患者若出现正气虚弱、脾虚泄泻，可以食用白扁豆来健脾、止泻。
√肝癌患者出现食欲缺乏、饭后饱胀、恶心呕吐、泄泻等消化道症状，可以食用白扁豆来改善；也可用白扁豆配山药、薏苡仁、鲜萝卜汁或莱菔子、粳米等煮粥，有理气化湿、健脾助运之功，可获消胀、开胃、止呕、止泻之效。
02#
草 莓
抗肝癌的10种食物
食欲缺乏、饭后饱胀、消化不良、打嗝、恶心等是肝癌患者常见的消化道症状，有些患者因为止吐药的应用或肝功能受损致胃肠道功能紊乱而容易出现便秘，有些患者因为肿瘤组织坏死后释放致热原进入血液循环而引起癌性发热，或由于抵抗力低下易合并感染而出现发热，有“水果皇后”之称的草莓能明显改善肝癌患者的以上症状。
【相关人群】
√肝癌、大肠癌、白血病、肺癌等患者可以食用草莓来辅助抗癌。
√草莓尤其适合伴有食欲缺乏、腹胀、消化不良、便秘、贫血、发热等症状或高血压、冠心病等疾病的癌症患者食用。
√癌症患者化疗期间食用草莓可减轻消化道反应，放疗期间食用草莓可以预防放射性食管炎、放射性肠炎等。
03#
黄 瓜
抗肝癌的10种食物
肝癌患者常会感到右上腹间歇性或持续性隐痛，有时还可能会因为体位的变动而加重，大部分肝癌患者还会出现黄疸、发热、腹水、水肿等症状，此时可以多食用一些具有清热、利湿、镇痛等功效的食物，而黄瓜正是具有这些功效的代表性食物之一。
【相关人群】
√肝癌患者食用黄瓜不仅能提高免疫力，还能缓解疼痛、黄疸、腹水等症状。无论是癌性发热，还是抵抗力低下而由感染引起的炎症性发热患者，吃黄瓜都可以清热。
√伴有腹水、胸腔积液或全身水肿的癌症患者，吃黄瓜有减少渗出的作用。
√伴有高胆固醇、动脉硬化的癌症患者，也适合食用黄瓜。
√黄瓜性寒，脾虚胃寒、肠胃消化不良者不可多吃。
04#
黄花菜
抗肝癌的10种食物
肝癌伴腹水的患者，由于腹水压迫下肢静脉或因癌栓阻塞而使静脉回流受阻，或由于血浆白蛋白过低，而常有下肢水肿症状，轻者发生在脚踝部，严重者可见整条腿水肿。肝癌患者由于肝功能受损、凝血功能异常，大部分有出血倾向，如牙龈出血、皮下紫斑、消化道出血、鼻出血等。对于水肿的肝癌患者，可以食用具有利水消肿功效的食物，有出血倾向者应注意养血、止血，黄花菜因具有利水、止血等功效而成为肝癌患者的食疗佳品。
【相关人群】
√肝癌、乳腺癌、皮肤癌、白血病、恶性淋巴瘤及肺癌等患者可以食用黄花菜来抗癌。
√癌症患者出现黄疸、腹水、水肿、出血、高血压、高胆固醇等临床表现时，都可以食用黄花菜来缓解病情。
√因心情郁闷、烦热而失眠的癌症患者，常吃黄花菜可以清热除烦、促进安睡。
05#
金针菇
抗肝癌的10种食物
大多数肝癌患者有免疫力低下的困扰，免疫力低下意味着身体不能抑制或杀死癌细胞，防卫力量减弱或消失了。临床上使用胸腺素、香菇多糖等免疫抑制剂的目的正是提高免疫力，以更好地抗癌。近年来的研究发现，我们日常饮食中的许多食物都具有增强免疫力的功能，比如金针菇。
【相关人群】
√呼吸道肿瘤、消化道肿瘤、乳腺癌、妇科肿瘤、白血病等患者，特别是患病后免疫力受肿瘤抑制、化疗抑制或本身体质较差者，食用金针菇能增强免疫力、遏制疾病发展、提高生存质量。
√放化疗期间的肝癌患者宜多吃金针菇，可以增加药效、减轻放化疗的副作用。
√伴有肝功能差、高胆固醇血症、高血压的癌症患者食用金针菇大有益处。
06#
牡 蛎
抗肝癌的10种食物
肝癌患者因为病变部位在肝，大部分患者的肝脏内会出现大小不等的结节或肿块，有时可在患者的右上腹触到一个较硬且表面凹凸不平的肿块。具有软坚散结作用的食物有助于缩小肿瘤，而牡蛎正是此种佳品。而且，因为肝脏的损伤和肝细胞的坏死，肝癌患者的肝功能会出现严重损伤，牡蛎还有保肝的作用。
【相关人群】
√肝癌、恶性淋巴瘤等患者适合食用牡蛎来辅助抗癌、增强免疫力，尤其是发生淋巴结转移时，食用牡蛎有助于缩小肿块。
√癌症患者在放化疗期间食用牡蛎能增强抗癌效果。
√多种肿瘤都易发生肝转移，且很多化疗药物都具有损伤肝功能的副作用，建议食用牡蛎来保肝、护肝。
√伴有高血脂、高血糖、高血压等的癌症患者常食用牡蛎也有益处。
07#
橘 子
抗肝癌的10种食物
中晚期肝癌患者常有食欲缺乏、厌食、恶心、呕吐、腹部饱胀等症状，这是因为肿瘤组织本身分泌的物质有时可抑制食欲。此外，放化疗也可引起厌食，尽管止吐药可控制呕吐，但无法促进食欲。而消化道肿瘤本身就会影响消化功能的正常运转，肝癌、胰腺癌、胃癌、肠癌等患者常有厌食表现。中医调理厌食，主要是从滋补脾胃、消食导滞、疏肝化湿、温补脾肾等入手，橘子具有很好的开胃理气之功。
【相关人群】
√肝癌、大肠癌、胃癌、皮肤癌、口腔癌、喉癌、乳腺癌及白血病等患者食用橘子可以抗癌、增强免疫力，尤其适合有厌食表现的患者。
√化疗期间的肝癌患者食用橘子不仅可以增进食欲，还能降低冠心病、高血压、糖尿病的发生风险。
08#
玫瑰花
抗肝癌的10种食物
许多肝癌患者的右上腹可触及一个肿块，摸起来较硬且表面凹凸不平，腹部的疼痛部位较固定，用手按压时会疼痛加剧；还有一些肝癌患者会感觉胸胁部疼痛，而且晚上疼痛会加剧；部分肝癌患者会出现肝掌或蜘蛛痣，或腹部出现青筋。以上症状都是气滞血瘀证肝癌患者的临床表现，适合食用理气散瘀的食物，而玫瑰花正是此中佳品。
【相关人群】
√肝癌、前列腺癌、胃癌、黑色素瘤、大肠癌及乳腺癌等患者辨证属气滞血瘀证者适合食用玫瑰花。
√接受放疗的癌症患者可以食用玫瑰花来防治放疗所引起的放射性食管炎、肺炎、肠炎等并发症。
√癌症患者的血液大多处于高凝状态，易发生血栓，特别是为方便治疗而行深静脉置管的患者更易发生血栓，食用玫瑰花有抗血栓的功效。
09#
泥 鳅
抗肝癌的10种食物
大多数肝癌患者总感觉右胸及右上腹胀胀的、鼓鼓的，用手按压比较疼痛；或出现发热，感觉口苦或口臭，全身皮肤、眼睛及小便都是黄色的；或出现腹水或胸腔积液，恶心、呕吐，以及大便干结难解或排便时黏腻不爽快。以上是典型的湿热毒蕴证表现，治疗当清热利湿、解毒消癥，而泥鳅具有清热、解毒、祛湿之功效，有助于改善肝癌患者的发热、黄疸、水肿症状。
【相关人群】
√肝癌、乳腺癌、白血病等患者可以食用泥鳅来辅助抗癌。
√泥鳅具有补中益气、健脾和胃的功效，身体虚弱、营养不良、辨证属脾胃虚寒的癌症患者都可以食用。
√食用泥鳅可以改善癌症患者的发热、黄疸、水肿等症状。
√化疗期间的癌症患者可以食用泥鳅来防治高血糖、高血脂及肝功能损害等副作用。
10#
芹 菜
抗肝癌的10种食物
许多肝癌患者会发生胆汁分泌和排泄功能障碍，而出现眼睛甚至全身皮肤及小便发黄；晚期肝癌患者还会发生腹水，由于腹水压迫下肢静脉或因癌栓阻塞而使静脉回流受阻，或由于血浆白蛋白水平过低，而常有下肢水肿症状，轻者发生在脚踝部，严重者可见整条腿水肿。芹菜因具有清热、利尿、除湿等功效，能改善肝癌患者的黄疸、腹水、水肿等症状。
【相关人群】
√呼吸道肿瘤、消化道肿瘤、妇科肿瘤、皮肤癌、甲状腺癌等患者可以食用芹菜来抗癌，尤其是伴有黄疸、胸腔积液、腹水、水肿等症状的癌症患者。
√癌症患者伴有高血压、高血脂、结核病、泌尿系统感染等时多吃芹菜可以起到很好的辅助治疗作用。水芹和旱芹都具有防癌、抗癌功效，肝功能差或伴有结核病的癌症患者适合食用水芹，而旱芹更适合伴有高血脂、高血压、动脉硬化的癌症患者食用。
√芹菜性寒凉，多食易伤脾败胃，故慢性胃炎、肠炎患者及脾胃虚寒的癌症患者不宜多食。
内容来源：
人民卫生出版社出版《抗癌食品100种》
本书主编：
南京中医药大学教授 徐力
南京中医药大学 鹿竞文
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