冬季饮食，我建议你多吃这几种食物，不止是因为它营养丰富，更是因为…

转自：一心堂

身体是革命的本钱，想要健康生活，饮食是关键。中医认为，冬季应宜温肾阳，这样来年阳气才会长。所以冬季饮食，可以多吃这几种食物！

白萝卜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。萝卜富含维生素C和微量元素锌，以及钙、磷、碳水化合物和蛋白质、铁及其它维生素。

中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，归肺、胃经，可以清热化痰，生津凉血，利尿通淋，益胃消食。可以辅助治疗消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病。

小白菜

小白菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜中所含的植物激素能够增加酶的形成，可以吸附、排斥进入人体内的致癌物质，故可以防癌排毒。

香菇

香菇又名冬菇，热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收。

另外，香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。美国农业部农业研究服务中心的农学家大卫布鲁尔通过研究发现，香菇中含有一种高分子量多聚糖(HMWP)，能够提高人体的免疫功能。

红薯

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值高，被营养学家们称为“营养均衡的保健食品”。

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯可以“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等，常吃红薯对预防肝脏和肾脏中结缔组织萎缩有一定好处。

山药

山药甘、平，无毒，归脾、肺、肾经。山药中富含人体所需氨基酸和维生素，可以健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，可以维护胰岛素功能正常、增强机体免疫力、延缓衰老。

南瓜

南瓜中富含多种氨基酸、维生素和矿物质，可以防止皮肤粗燥、延缓皮肤衰老。南瓜中的果胶，在进入胃部之后，可以调节胃里的食物吸收速度，减少糖分的吸收。另外，南瓜中丰富的膳食纤维，可以控制血糖上升。

莴笋

莴笋中含有丰富的维生素和矿物质，可以调节神经系统。莴笋中的热水提取物可以抑制部分癌细胞，因此也被称为“防癌抗癌”的好食物。另外莴笋叶的营养高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

藕

冬天天气干燥，吃些藕，可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，可以收缩血管，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，膳食纤维、蛋白质、各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食为好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。