原创 菜贩：傻子才买这种香菇，碰到这种扭头走，再便宜也别买

原标题：菜贩：傻子才买这种香菇，碰到这种扭头走，再便宜也别买

买香菇时，碰到“这4种”扭头走就对了，便宜也别买，早知早受益香菇是日常生活中最受欢迎的一种菌菇类食物，低脂肪低热量，碳水化合物的含量也比较高，还富含膳食纤维，常吃香菇可以养胃还能补充蛋白质。虽然香菇外观黑黑的，没有金针菇的颜值高，但吃起来却非常美味，就像吃肉一样，鲜嫩有嚼劲。我们平时炒菜，炖菜，常常会用到香菇，美味又有营养。今天小编要给大家分享的是如何正确的购买香菇，买香菇时，碰到“这4种”扭头走就对了，便宜也别买，早知早受益！

香菇头不平的千万不要买，一般新鲜的香菇，香菇头是非常厚实的，顶部平平。反之凸起来有尖角的香菇，吃起来口感不好，而且这样的香菇是不太正常的，最好不要买。我们在买香菇时，一定要先闻一闻香菇的气味，如果我们闻不到香菇的香味，只闻到了一股刺激性的气味（比较冲鼻子），这种香菇大家就不要买了。有些商家为了使香菇看起来比较新鲜，增加香菇的保质期，通常会在香菇表面喷洒甲醛，如果我们食用了这种香菇，对身体的危害特别大。

颜色发黑的香菇。一般新鲜的香菇颜色都是比较浅的，呈现棕黄色。而且上面还有一些白色的绒毛状，颜色发黑的香菇一般都是快要坏掉的，而且摸起来会比较软，经过氧化它的颜色会越来越深，这样的香菇千万不要买。

我也是今天刚知道，看完抓紧告诉身边人！香菇不仅美味好吃，它的营养也非常丰富，富含蛋白质等多种营养物质，尤其是含有人体必需的7种氨基酸，营养价值特别高，经常食用可以提高我们人体的免疫力。在生活中许多人都特别喜欢吃香菇，但却不知道该如何挑选香菇，每次买香菇时，都是随便拿一些就结账走人，有时候自己买到了劣质香菇都不知道。之前的邻居就是蔬菜店的老板，他告诉我挑选香菇也是有窍门的，买香菇时，碰到这4种扭头就走，白送都不要，也从不让家人吃这几种香菇。

经常吃香菇的人都知道，新鲜香菇菌盖里菌褶的颜色是稍微偏白，比较规则整齐的，当然也不是越白就越好。我们在买香菇时，如果发现香菇的菌褶颜色发黄，这种香菇大家就不要买了。颜色发黄说明这种香菇存放的时间比较久了或者已经长老。返回搜狐，查看更多

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