原创开胃菜，夏季晚餐就爱它，不起眼的3样，狠狠吃，悄悄变苗条2022-07-1210：39来源：美食一家亲

原标题：开胃菜，夏季晚餐就爱它，不起眼的3样，狠狠吃，悄悄变苗条

开胃菜，夏季晚餐就爱它，不起眼的3样，狠狠吃，悄悄变苗条

夏季，要说什么菜最受欢迎，估计是非凉拌菜莫属，并且好多食材都可以搭配，宝妈家更是无凉拌菜不欢，尤其是这次宝妈和宝爸一起减肥，凉菜更是成了我们晚餐必吃的美食，主食不吃了，狠狠地吃点刮油减脂的菜，有助于变瘦哦，再配上适当的运动，健康又苗条！

这道菜，食材就3样，金针菇、黑木耳和黄瓜，个顶个都是减肥小能手，凉拌着吃，更是适合夏季，清爽开胃还解暑。

金针菇，热量低，含有丰富的亚油酸，可以加速脂肪的分解，能达到减肥的目的。金针菇富含的粗纤维还能促进肠道蠕动，排毒素带走肠道的油脂和垃圾；

黑木耳，含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，排毒刮油减肚子；

黄瓜，黄瓜中含有丙醇二酸，它能抑制糖类物质转化为脂肪。也就是说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于胖人有减肥效果。

【金针菇拌木耳】这三样菜你没搭过，晚餐我就爱它，狠狠吃，减脂变苗条

准备主要食材：金针菇220克，泡发木耳40克，旱黄瓜1根

准备辅助食材：10厘米长大葱1段，干辣椒段2克，米醋1勺，香油半勺，4克盐，植物油

制作过程：

第一步：准备食材：金针菇去根；旱黄瓜洗净；木耳提前泡发，去根洗净

第二步：旱黄瓜先切片再切丝；木耳切丝；金针菇泡水洗净；大葱切丝

第三步：锅内加水，烧开后放1克盐和少许植物油，放入金针菇和木耳焯水，再次开锅1分钟后关火，把金针菇

和木耳捞入凉水盆中过凉

第四步：金针菇和木耳彻底凉透后捞出，攥去水分，与旱黄瓜丝混合，放上葱丝，加入3克盐

第五步：把干辣椒段码在葱丝上，米醋浇在干辣椒段上

第六步：炒锅放少许植物油和半勺香油，烧至7成热，把热油浇在干辣椒段上，拌匀即可装盘

宝妈小贴士：

米醋浇在干辣椒段和葱丝上，用热油一浇，才会出特殊的香气

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