贵州岑巩：数字化智能生产，双孢菇迎来丰收

近日，贵州省岑巩县首家以工厂化、数字化智能生产的双孢菇破土而出，迎来采菇季，掀开了岑巩在绿色农业和智慧农业发展新篇章，成为农民增收的新亮点。

走进岑巩县大榕易地移民搬迁安置点的贵州泓华农业科技有限公司双孢菇栽培车间，一朵朵鲜嫩雪白的双孢菇布满了每一张菇床，工人们正忙着采摘，呈现一派繁忙景象。

“目前，每天的产量达到20吨左右，主要销往云南、四川等地。” 贵州泓华农业科技有限公司总经理吴建华说，公司现有菇房30间，按照一年种菇6茬的周年循环生产设计产能，预计全年产双孢菇5000吨，年产值6500万元。

贵州泓华农业科技有限公司是岑巩县在全力推进搬迁安置后续扶持各项工作，积极增设扶贫车间，引进的一家主要从事双孢蘑菇育种、发酵、培殖、加工与销售为一体的智慧农业企业，该企业落户后，可吸纳150名大榕易地移民搬迁户就近就业，真正让他们“扎根”下来，安居乐业。

“离家近不说，主要是工资高，我们夫妻俩现在都在这里上班，一年收入有10多万元，都计划好了，等学生毕业了就买辆家用车。”

贵州泓华农业科技有限公司员工龙久桥说，自从搬迁到大榕后，就享受到“两分钟”上下班的待遇，再也不用东奔西跑了。

该公司的双孢菇生产模式不同于以往的传统生产模式，其依托5G 大数据 云平台下构筑“智慧农业”新模式，实现产品无农药、无色素、无添加、可溯源。采用国际先进双孢蘑菇栽培育种技术、智能菇房，实现了周年循环生产，全程恒温、恒湿、恒氧、恒气等可视化数据立体栽培。同时，结合当地资源优势，围绕农业产业和特色，建立“生态智慧”发展模式，让更多群众实现增收致富。

“双孢菇的生长原料主要是农村随处可见的秸秆、稻草和鸡粪等，经过资源化降解生产蘑菇之后，剩下部分的菌渣又可以作为高端的有机肥使用。” 贵州泓华农业科技有限公司总经理吴建华说。目前，每年可消耗秸杆、稻草、油菜杆等农业废弃物杆2.5万吨，消耗鸡粪2.5万吨，产生有机质4万吨，可解决农业有机用肥、改良土地 6 千余亩。

双孢蘑菇俗称双孢菇、白蘑菇，市场价值很高，是世界上生产量最大、消费最广的食用菌之一，也是我国出口最大、创汇最高的一种食用菌产品，故有“世界菇”之称。

“双孢菇市场需求量非常大，发展趋势可观。” 吴建华说，接下来，公司将继续拓展双孢菇生产规模，力争每一天的产菇量达到50多吨。同时，利用菌渣建一个有机肥厂，产生出的次菇，作为罐头生产，然后进行出口。

（万再祥 陈昆）