地球生物全系列——从单细胞到人类伞菌目—粉褶菌科

来源:｜世界民族与文明历史 ID：linj6028

伞菌目—粉褶菌科

真核生物域

真菌界

担子菌门

伞菌亚门

伞菌纲

伞菌目

粉褶菌科

粉褶菌科（Entolomataceae）是担子菌门下伞菌目的一科。中国只有赤褶菌属（Rhodophyllus）。

1.霍氏粉褶菌

霍氏粉褶菌（学名：Entolomahochstetteri）：是一种在新西兰和印度可以见到的蘑菇。这种蘑菇的菌盖最大约5厘米，但菌柄很细，只有约5毫米直径，总体高度80毫米，它的菌盖呈锥形，有锐利的边缘，边缘内翻。菌盖颜色为靛蓝色，稍带点绿色，最初为蓝色，后变成蓝红棕色至粉红棕色，上面具小纤维。菌盖边缘有条纹并内卷。

炫蓝蘑菇也指霍氏粉褶菌，但是更多指炫蓝小菇Mycenainterrupta。

分布于新西兰北岛和南岛西部的树林里，生长在潮湿的土壤中，特别是在阔叶林和罗汉松林中的凋落物和苔藓中，该真菌出现新西兰2002年发行的真菌邮票系列中。也可以在新西兰50元钞票的背面看到它。

（1）分类命名

霍氏粉褶菌最早是由奥地利真菌学家埃尔温雷查德（ErwinReichard）于1866年描述的，真菌学家约翰阿尔伯特史蒂文森（John Albert Stevenson）于1962年将学名定为Entoloma hochstetteri。其学名中的“hochstetteri”是取自德国博物学家费迪南德冯霍赫施泰特（Ferdinand von Hochstetter），即“霍氏”。

（2）形态特征

霍氏粉褶菌有一个小巧精致的地上子实体，总体高度80毫米。[1]它的菌盖呈锥形，直径15-50毫米，有锐利的边缘，边缘内翻。菌盖颜色为靛蓝色，稍带点绿色，初成长时为蓝色，后变成蓝红棕色至粉红棕色，而且长着小纤维。菌盖边缘有条纹并内卷。菌褶连接物微凹，菌褶薄，3-5毫米宽，基本上与菌盖同色，有时带点黄色。圆柱形的菌柄长50-100（-150）3-5毫米，厚0.5厘米，长着小纤维且实心，伴生绒毛。成长到一定时候会褪色到棕色，基部发白，干燥，瘘管，易碎，原纤维经常扭曲。

孢子紫色或深红棕色，大小为11-15 x11-14微米，长方体，光滑透明，壁较薄。担子体大小为40-6015-20微米，球棒形，透明，有四个类绒毛的孢子梗。圆柱形菌丝直径5-13微米。膜薄壁，具有不清楚的血浆色素。夹紧连接。

粉褶菌属蘑菇的典型特征，顾名思义，就是菌褶大多呈现出淡粉色、淡红色的状态，英语直呼粉褶菌为Pinkgill。霍氏粉褶菌也不例外，它的菌褶依然为淡红色，但全身包括菌柄在内均为蓝色，在英语中被称为Hochstetter’s blue pinkgill或Sky blue mushroom。霍氏粉褶菇有着与众不同的全蓝色，而它的菌褶（gills）因为孢子而稍带点淡红色。它子实体的蓝色是三种薁类色素造成的。

（3）产地生境

霍氏粉褶菌分布于新西兰北岛和南岛西部的树林里，常常生长在苔藓和落叶之间。生长在潮湿的土壤中，特别是在阔叶林和罗汉松林中的凋落物和苔藓中，很少发生在诺霍沟灌丛中。与假山毛榉和罗汉松结合。霍氏粉褶菌在印度部分地区的林地也发现。

（4）主要特性

霍氏粉褶菌的蓝色来源于其体内的甘菊蓝类化学物质（Azulene），其化学名称源自西班牙语的蓝色（azul）；甘菊蓝是萘（Naphthalene）的同分异构体，萘是无色的，而甘菊蓝确呈现深蓝色。

霍氏粉褶菌食用性未知。粉褶菌属的许多成员都是有毒的。这个小小的蘑菇通体都是蓝莹莹的，只有菌褶部分可以看到红色孢子的痕迹，这种颜色是由于它的子实体含有三种甘菊环烃。霍氏粉褶菌不可食用，但它是否有毒依然还存有争议。

（5）作用

霍氏粉褶菌可以把动植物的遗体、遗物等分解，释放出其中的碳、氮等营养元素，使之能够被植物吸收并重复利用，促进了自然界的物质循环。另外，粉褶菌属中有一些成员属于‘菌根菌’，它们与植物互利共生，即植物给它们提供营养，它们从土壤中吸收氮、磷等无机物回馈给植物。在一些环境比较恶劣的地方，植物必须依靠和真菌共生才能生长得好，这也给在环境条件不太好的地区植树造林提供了一种思路。

（6）相关文化

新西兰作为一个位于南半球且生物多样性奇特的国家，热衷于宣传保护自己本土的生物多样性，为纪念这种最早发现于自己国家的鲜艳蘑菇，新西兰这50元钞票上画上了它的形象。它可以在新西兰储备银行1990年发行的50元钞票背面看到。[5]2015年，他们又对50元钞票进行重新设计，把霍氏粉褶菌的图案从角落位置挪到了中间，还突出了它的蓝色。

新西兰邮政还曾于2002年发行了霍氏粉褶菌的纪念邮票，它是新西兰2002年发行的真菌邮票系列中六个本地真菌之一。

2.毒粉褶菌

毒粉褶菌Rhodophyllussinuatus (Bull.: Fr.) Pat，子实体较大。菌盖一般污白色，直径可达20cm ，初期扁半球形，后期近平展，中部稍凸起，边缘波状，常开裂，表面有丝光，污白色至黄白色，有时带黄褐色。菌肉白色，稍厚。菌褶初期污白，老后粉或粉肉色，直生至近弯生，稍稀，边缘近波状，长短不一。菌柄白色至污白色，往往较粗壮，长9-11cm，粗1.5-3.8cm，上部有白粉末，表面具纵条纹，基部有时膨大。孢子多角，8-11m6.5-8m。

属树林外生菌根菌，可与栎、山毛榉、鹅卫枥等树木形成菌。夏秋季在混交林地往往大量成群或成丛生长，有时单个生长。

中毒后，潜伏期约半小时，长达6小时。发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血，中毒症状往往严重。抗癌实验表明，对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为100%。与栎、山毛榉、鹅耳枥等树木形成菌根。

3.野粉褶菌

野粉褶菌是粉褶菌科内一真菌，价值未明。

形态特征：担子果小型。菌盖宽约4cm，干燥，肉质，呈污蓝色至深蓝色，光滑。菌肉很薄至薄，白色。菌褶黄色，直生。菌柄圆柱形，基部稍膨大，被白色绒毛，中生，中空。孢子9.2~11.56.9~8.0m，6（7）角，淡黄色，具有1尖突，光滑，非淀粉质。

繁殖方法：孢子繁殖。

生长环境：生于腐殖土上或朽木上。单生。

分布范围：海南，亚洲。