金针菇怎么做？别傻了，不要只会做汤和菜。今天教你一个方法

金针菇怎么做？别傻了，不要只会做汤和菜。今天，我教你一个方法。

以后你买金针菇回去，也会像我一样。做成酱料浓郁，简单可口，会是一顿超级大餐，让家人夸你是大厨。我们来看看是怎么做到的。先准备两把金针菇，去根，掰成小芽，然后准备六个从树上摘下来的青椒，清洗干净，去头，用勺瓣去掉辣椒籽，不要切成小块。适当吃一些青椒，可以补充维生素C，提高机体免疫力，有清肝明目的治疗作用。所有切片切好后，把金针菇像这样塞进去金针菇有健脑益智的作用。

因为金针菇又名冬菇，每100g金针菇中蛋白质的含量为2.4g，它所含的18种氨基酸中有8种是人体必需的，有利于食物中各种营养物质的吸收和利用。具有良好的抗菌消炎治疗作用，赖氨酸尤其有利于儿童骨骼生长和智力发育。因此，金针菇又被称为智能菇。金针菇还能促进人体新陈代谢，所以我们平时可以多吃金针菇。然后准备一半的蒜，用刀压平，再切成蒜末。让我们做一个调味汁。将蒜末放入碗中，加入适量生抽、少许老抽、少许蚝油、一勺食用盐、一勺糖、一勺淀粉，倒入半碗水，用勺子搅拌均匀，做成酱备用。

用适量的油加热锅。油热后放入青椒，炸至青椒底部呈虎皮状，然后翻面。这样炒，味道会更好。

第四，把所有的青椒都炸成虎皮的形状，然后倒入刚刚调好的酱料中。最后大火浓缩汤汁，出锅就可以吃了。这种金针菇好吃，辣，过瘾，我家一周吃八次都不够。

青椒金针菇做好了，几块钱就能做出这么好吃又家常的菜。你不想试试吗？喜欢做饭的家人们我真的非常推荐你们去做这道菜，简单美味。