余海燕将茶叶和菌菇“融合”，培养出“茶菌肥茶”生态农业的“致富树”，又探索大豆与茶叶的“联姻”……在“大国农匠”全国农民技能大赛决赛中，入围全国40强。
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本文刊于《中国妇女》杂志
余海燕 福建省古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社负责人，全国农村青年致富带头人、全国乡村优秀致富带头人、全国青联委员、福建省三八红旗手
和余海燕连线采访当天，她正组织古田县五个乡镇14个村参加大豆供销合作签约仪式。“在座的有13个产业薄弱村，想不想把产业发展好？有问题找专家，有思路来找我，我自愿为大家服务，好不好？”
“好！”观众席齐声回应。各村代表们被余海燕铿锵有力的发言鼓舞，准备撸起袖子大干一场。事实上，大豆种植并非余海燕所擅长，绿油油的茶山才是她农业梦起飞的地方。大豆如何与茶叶“联姻”，正是余海燕继茶菌“联姻”成功后的又一次创新探索。
靠茶吃茶，敢问路在何方
9月，中国农民丰收节期间，全国农业技术推广服务中心、山东省农业农村厅主办的“大国农匠”全国农民技能大赛（种植能手）决赛在山东省德州市乐陵市开赛，余海燕和其他六位巾帼新农人入围全国40强。
余海燕的家乡古田县位于福建省东北部山区，层峦叠嶂中，大片茶园吸收着山林间的雨露精华。她承包的2000余亩茶园就位于这座海拔900米的高山上，周围是层层环抱的天然林。
白天开会，晚上作分享，基地、门店两头跑，余海燕习惯了白天的奔波，也适应了晚上的忙碌。22年间，她的茶叶基地从最初300亩扩大至2000余亩，从家庭作坊式的制茶间扩大到占地500平方米的加工厂房。
一路走来，她吃过不少苦，不服输、不认命、埋头苦干的劲头，源自她困顿的童年。冬夜漫漫，外面一团黑，小小的余海燕一次次被父亲的呻吟声和母亲忙前忙后的脚步声惊醒。“父亲身体里都是‘石头’，患有胆结石、肝结石和肾结石。”也因此，读到初二时余海燕便含泪辍学，耕地种菜、采茶制茶。村干部为在家务农的余海燕提供机会，让她从勤杂工、出纳做起，后来成为村委会委员，每月能为家里带来上百元的补贴。
父亲有祖辈传下来的制茶手艺，平日爱摸索的海燕小小年纪已对种茶制茶有了独到心得。“爸爸带病做出好茶叶，但茶叶销路是心头大患。”没出过远门的余海燕背着两大袋茶叶跑到县城、省城推销，逐渐有了“识货”的回头客，茶叶收购价创造了超出原卖价近10倍的“天价”，带动当地茶叶种植户大幅增收。后来，她承包全村集体茶园300余亩，吸纳入社农民208户，注册成立了古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社。
父亲用石板修通了1.8公里的茶园道路，又修刈茶园种植新品种，但合作社最初的经营依然举步维艰。茶园每年化肥费用和采茶人工费近20万元，加上父亲的医药费，让余海燕一家入不敷出，家人好多年都没买过新衣服，依然过着捉襟见肘的生活。
茶菌“联姻”，闯出致富新路
“茶园要从富养到贱养。”施肥后茶叶长得快，需要大量人工采收。控肥起初是无奈之举，却为余海燕带来命运的转机。农村请人难，工资高，余海燕就自己修剪茶枝，丢弃在园子里促进茶树营养利用。2013年，她又大胆地将修剪下来较粗的茶枝粉碎，替代木屑种植食用菌。古田县是有名的菌菇之乡，又是重要的茶叶产地，促成茶叶和菌菇“联姻”，余海燕是第一人。
阴暗的菇棚里，架子上密密麻麻摆满了菌筒，余海燕埋首在这潮湿的菇棚里，举着手电筒专注地观察着菌丝的长势，菌筒旁的本子上仔仔细细写满了观察笔记。
余家是种茶专业户，对蘑菇种植实属外行。余海燕先后读完了两个函授大专。为了学习蘑菇种植技术，又去给蘑菇种植户做帮工，观摩菌菇栽培技术。她从最易种植的香菇入手，第一年种植了500筒，却因病菌感染几乎全军覆没。
村民们的质疑不时传入余海燕耳中，她把自己封闭起来，几乎不再与人交流。回想起那段幽暗的时光，她哽咽着说：“爸爸当时以为我傻掉了。那么苦，走过来了，现在回想起来有点不敢相信。”
仅存的二十几筒香菇，仍让余海燕捕捉到了茶菌融合走得通的积极信号。2014年，她将香菇种植数量增加至6000筒，除去感染的2000筒，收获4000筒。感染率越来越低，让余海燕有了信心，2015年再将种植规模扩大至1.3万筒。
传统种植方式通常将食用菌菌棒废弃，但余海燕却视若珍宝。她把菌棒粉碎，堆肥后施在茶园做有机肥。菌菇渣滓还田，不但省去肥料成本，也能控制杂草。余海燕率先走通了“茶-菌-肥-茶”经济又环保的生态创新之路，这一技术也斩获中国（福建）女大学生创新创业大赛实战组第一名。
采用茶菌融合技术，茶园生产更平稳，有效降低土污染和病虫害，自然生长的茶叶更耐泡，在市场上更受欢迎。余海燕很欣慰，这项技术今年走出家乡，通过闽宁协作平台落地宁夏隆德。她尝到了农业种植生态循环的甜头，又开始尝试“茶-黑木耳-草莓”生态循环种植，培育出风味独特的黑木耳和绿色生态种植的草莓。
2022年，余海燕马不停蹄带领村民种大豆，试验豆菌融合新路子。她利用大豆收获后废弃的豆杆代替木屑栽培灵芝、赤松茸、黄金菇等，再将收获后的废菌棒加工成菌渣，作为大豆有机肥，生产绿色无公害优质大豆。
反哺乡邻，走上幸福共富路
绿油油的茶山托起余海燕造福乡村的梦想
层层茶树环抱着几个菌菇大棚，一排排菌筒两端露出香菇、灵芝、榆黄蘑灵动的造型。菌菇生长离不开水，余海燕带领科研团队将农村生活污水净化，再引入大棚作为10万筒菌菇的灌溉用水，节约了大量水资源，同时还净化了乡村环境。
今年春天，余海燕推出了新品种“有机荒野老茶”。茶园一批树龄超60年的老茶树，陪伴养育了余家祖孙三代人。经过几年精心养护，曾经老弱低产的老茶树长出了风味独特的茶叶。余海燕还推出更亲民的品种古田红茶，大众认可度高的金骏眉和正山小种，以及保健系列灵芝红茶和茶叶枕。
“十年前，这些茶叶只能当茶青‘贱卖’，没有海燕，种茶致富这件事可不敢想!”茶叶春天采收，菌菇一年持续产出，菌菇和茶叶成了相互依存的两大经济支柱，帮余海燕一家摆脱贫困，也让更多茶农、菇农受益。“看到家乡农业做得好，越来越多的年轻人选择回家乡发展，为乡村振兴出力。”
合作社每年采茶制茶为上百人提供就业机会，人均年收入达到1.2万元。七年来，每年结对帮扶14名贫困母亲，务工年收入6000元以上，年底再分红650元。乡村的残疾人、孤寡老人、困难户，都是余海燕常年帮扶的对象，如今，她的各种公益捐赠已超过50万元。
回想父亲生病住院时村民们倾囊相助，余海燕心怀感恩，立志带领更多人过上富足的日子。她为合作社的农工、帮扶的贫困母亲和孤寡老人购买保额400万的大病医疗保险，让这些农村家庭避免因病返贫。
“党的二十大报告提出全面推进乡村振兴战略，乡村振兴的道路越走越宽，我要深深扎根古田这片土地，带领更多乡亲为打造乡村振兴古田样板作贡献！”煮上一壶红茶，啜上一口温暖茶汁，余海燕顿感无穷的力量充满全身。
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