把路边野生菌当美味，下肚后急性中毒差点没命

现代快报讯（记者 高达）近期苏州天气闷热无比，各种野生菌类在这种环境下生长迅速。日前，苏州一男子在路边发现了一些 ” 蘑菇 ” 及 ” 黑木耳 “，于是采下了这些野生菌并带回家食用，结果很快出现恶心呕吐的症状，伴有剧烈腹痛腹泻，险些送命。经过一系列抢救措施，病情才趋于稳定。

前不久，苏州市民邓先生（化名）在路边意外发现了一些 ” 蘑菇 ” 及 ” 黑木耳 “，看上去十分饱满美味，为了一饱口福，邓先生随即采下了这些野生菌并带回家食用。不吃不要紧，一吃就来病。在食用这些野生菌后不久，邓先生就出现了恶心呕吐的症状，伴有剧烈腹痛腹泻，持续较长时间后仍未见好转。疼痛难忍之下，邓先生转入苏州市第五人民医院就诊。

就诊的邓先生经肝功能检查提示，他的转氨酶明显上升，凝血酶原活动度低下，伴随急性肝衰竭表现。结合患者的自述经历，苏州第五人民医院的急诊医生初步诊断患者的情况为 ” 急性毒蘑菇中毒、急性肝衰竭 “，立即转入 ICU，进行紧急抢救。

患者到位后，抢救人员立即给予心电监护，药物治疗，血液灌流术，床边 CRRT 治疗术、床边人工肝血浆置换等一系列抢救措施。所幸送医及时治疗得当，邓先生的病情最终趋于稳定。

医生介绍，毒蘑菇中毒即毒蕈中毒，发生的常见原因是进食有毒蘑菇。不同类型的毒蘑菇，含有不同的有毒成分，有毒成分具体可分为肝脏毒素，神经、精神毒素，胃肠毒素，溶血毒素等四类。

肝脏毒素的潜伏期为 8 至 30 小时，可导致突然发生的恶心、呕吐、淘米水样大便、黄疸等，其导致的急性肝衰竭和肝坏死是最常见的蘑菇中毒致死的原因。含有肝脏毒素的主要毒蕈有白毒伞、毒伞、磷柄白毒伞等，其含有的毒肽和毒伞肽，耐热、耐干燥，不为一般烹调所破坏——也就是说，这类毒菌经烹饪后依旧含有毒性。

神经、精神毒素入体后潜伏期为 1 至 6 小时，可引起幻想、幻视、哭笑无常等精神症状，同时会出现毒蕈碱样症状：出汗、流涎、流泪、心动过缓、瞳孔缩小等。这类毒素中毒严重者甚至会出现被迫害妄想，或类似精神分裂症表现。个别患者可能出现癫痫大发作。引起此种类型中毒的毒蕈有 10 多种，包括红 网牛肝、毒红菇、光盖伞属、假黑伞属、细网牛肝等。

胃肠毒素：可引起胃肠炎症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，对胃肠道有刺激作用，严重时有腹部绞痛、频繁水样腹泻，有时带血。患者可因失水、电解质紊乱、谵妄、昏迷、休克致死。致严重胃肠炎的毒蕈有小毒蝇菇、黄黏盖牛肝等。

溶血毒素可引起溶血反应。毒蘑菇中毒患者中毒后 1 至 2 天内出现进行性贫血、黄疸加重、血红蛋白尿、严重溶血或伴肌肉溶解，可引起继发性肝脏损害、急性肾功能衰竭而死亡。产生此类毒素的蘑菇主要有鹿花蕈、纹缘毒伞等。

医生也提醒，在无法正确识别有毒蘑菇的情况下，市民切勿随意食用野生菌类。

（现代快报全媒体）