有奖活动！留下你的暑假todolist，有机会获得港中大周边礼物哦

熬过艰苦的高三生活,不用上早自习的你是否觉得心里空落落的呢?准大学生和学长学姐们,暑假打算做什么呢?参考以下 to do list, 为自己制定一份计划表,与我们分享你的暑假计划, 就有机会获得港中大精美周边礼物哦!

– 合理膳食 –

合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。人体的营养每天需要通过食物来补充,有了好身体,才能以饱满的精神状态应对大学的生活和未来的挑战。可见,合理膳食对我们的身体健康的重要性,对于暑假想要瘦身的同学来说,合理膳食更是健康的重要部分之一。

港中大有不少关于食物和饮食的卓越研究成果:

01.大豆奇遇记

豆品厂的豆腐与豆浆、开门七件事之一的酱油、日式料理中的枝豆、味噌与纳豆等……上述食品全都来自同一种含丰富蛋白质的豆科植物,且同时是林汉明教授20多年的主要研究对象——大豆。

大豆其实不只是食品,它同时可用于畜牧业饲料、医药和工业原料、以及生物柴油等。科学家更关心大豆的共生固氮能力,它能吸收空气中的氮并转化为有机物,减少因大量使用氮肥而产生的污染。林汉明教授的主要工作便是从大豆基因组研究出发,培植能够适应恶劣环境的大豆品种,再将技术带到盐碱和干旱土地,藉此增加农产,同时改善当地土壤条件。

林汉明教授曾表示:我作为一个大学的研究人员,希望可以通过科技去帮助比较弱势的地方。

香港农地数量非常少,为什么还要做农业研究?林教授认为,做研究不应受环境影响而局限自己的视野。林教授还计划与香港食品公司合作,收购这些大豆,制成增值产品,如豆奶、酱油等,以香港科技增加农民收入之余,亦将香港科研成果进一步推向国际!

02.少肉饮食模式的超强作用

俗语有云,民以食为天。不少人都喜欢大魚大肉,饭桌上无肉不欢。然而,多菜少肉的饮食模式,不但对身体有好处,更能减轻空气污染问题呢!

港中大主导的一项突破性联合研究发现,如果改变目前嗜食肉类的饮食习惯,改为以植物性饮食为主,可减少两成农业氨气的排放量及每立方米6微克微细悬浮粒子,并可避免每年75,000人因空气污染而过早死亡。

研究团队分析1980年至2010年中国食品生产和消费模式的变化,并综合电脑模型进行实验,结果显示中国对肉类的需求不断增加,导致空气质量和相关死亡率恶化。这项跨学科研究是港中大与埃克塞特大学,透过港中大-埃克塞特大学环境持续与应变联合研究中心(联合研究中心,ENSURE)联合进行,并且是全球首次发现,广泛采用多菜少肉的饮食模式,可成为减轻中国严重空气污染问题的对策之一。

03.菇菌救未来

菇菌是美味的家常小菜,也是名贵食材,营养丰富的它近年更掀起健康热潮,成为大众趋之若鹜的超级食物。菇菌属真菌界,与其他生物类别并驾齐驱,其妙用并不止于独特的色香味和食疗价值:它们可制造堆肥,成为坚实的建筑材料。永续发展的答案,或许就在菇菌之中。我们通常只进食菇顶,但位于菇菌底部、形如白色灯丝的菌丝其实大有用处。生命科学学院研究教授暨食物研究中心主任关海山教授指出。为了让大众深入认识菇菌的价值和重要性,关教授在港中大可持续知识转移项目基金的襄助下,于2018年3月与学院多位志同道合的师生创办Mushroom-X社会企业,研发优质菇菌食材和环保物料,并推动永续发展教育。

– 旅游探索 –

一场有意义的旅游帮助我们放松身心、增长见识,祖国那么多大好河山,重楼飞阁、历史文化,只有亲身体验,才能感受到不同文化的魅力和时代的进步。

随着科技的发展,旅游也有了新花样,再也不局限于地球,港中大的研究者开拓了特色旅游板块——太空旅游。

每当阅读探索宇宙的报道时,大家有没有想过,有朝一日可以飞上太空,亲眼目睹那片浩瀚星海?这个想法绝非痴人说梦话!外界认为,2021年是私人太空旅游元年,因为2021年内已有三间美国私人企业成功把非专业航天员送上太空,而在不久的将来,我们也会有太空旅游的机会。

发起太空旅游研究的港中大酒店及旅游管理学院尹振英教授,于去年4至5月期间做了一个有关太空旅游的大型网上问卷调查,学院更在去年9月推出香港首个特色旅游(Specialty Tourism)课程,尹教授为设计课程内容提供不少意见,期望该课程引领学生探讨太空旅游的可行性。

– 博览群书 –

读书是心灵的修行,腹有诗书气自华,无论何时都不能忘记读书,暑假更要把握时间阅读。一本书、一杯咖啡,一个人,在书房待一下午,或者把好友的约会地点换成图书馆,丰富精神世界,增强精神力量。

作为首屈一指的研究型图书馆,大学图书馆与大学成员携手创造、存取、传播和保存知识,藉以启发及支援香港中文大学的研究、学习及教学,同時鼓励大家多读书、读好书,以书会友,结识更多志同道合的好友,丰富自身内涵,提高文化素养,沉浸感受书籍的魅力。

港中大图书馆包含七所图书馆,馆藏丰富,包罗万象:

大学图书馆成立于1965年

新亚书院图书馆成立于1949年

崇基学院图书馆成立于1951年

联合书院图书馆成立于1956年

医学图书馆成立于1980年,位于沙田教学医院

建筑学图书馆成立于1994年

法律图书馆成立于2004年

港中大图书馆实体馆藏持续增长,有接近270万册纸本藏书,同时图书馆提供可使用的电子书大概有430万册、电子期刊21万多种及各类数据库约900多种。

– 强身健体 –

为了高考和期末,熬夜复习是常态,暑假正式强身健体的好时机,运动也是要有策略的,要根据身体特点和需求,选择最合适的运动方式。对于那些猫头鹰型的学习者,港中大有一份专属研究,对于喜欢运动的同学,高效能跑步法可能更适合你哦。

01.强光改善猫头鹰型抑郁症患者病情

抑郁症是其中一种最常见的精神健康问题。愈来愈多研究发现,情绪障碍和生理时钟有密切的关系。习惯晚睡晚起,俗称猫头鹰型的生活作息习惯,会加剧抑郁症病情及影响睡眠质素,这类患者对一般常规精神科治疗的表现亦较差。港中大医学院精神科学系与香港大学(港大)社会科学学院心理学系合作,进行全球首个利用新颖的强光治疗为猫头鹰型抑郁症患者进行辅助治疗的随机对照研究。研究证实,强光治疗有助改善猫头鹰型抑郁症患者病情,治愈机会增加一倍,累计临床治愈率达67.4%。

02.高效能跑步方法

跑步是与生俱来的技能,大多数人毋须多加思考便懂得奔跑。有些人或会定期跑步锻炼身体,甚至会认真地接受专业训练,以完成马拉松赛事。看起来简单的跑步动作,其实隐藏复杂的生物力学机制,通过协调控制大脑和脊髓内复杂的神经网络来完成。港中大医学院生物医学学院及蔡永业脑神经科学中心、香港理工大学(理大),以及澳洲西悉尼大学的科研人员,发现人体神经系统配备了一种机制,可以根据身体状态和以往的跑步经验,灵活地调节身体的运动指令,继而作出不同的跑步方式。研究人员期望藉此制定训练策略,设计出有较高效能的跑步方法。

– 学会摄影 –

摄影是一门艺术,学会摄影可以记录生活,不要觉得只有用相机才能学摄影,其实,一部手机就足够,美图不仅要会欣赏,更要掌握基本拍摄技巧,并练习分析摄影构图。

01

图片比例:4:3

仰角拍摄表达建筑物的伟岸

和声书院放在画面中心构图和谐

02

画幅:全景

人物作为画面主体放在三分线上,人物、树丛与建筑物由近及远安排,交相辉印,构图安排合理。

– 放松身心 –

紧张的学习和生活之余,我们需要主动进行一些训练来放松身心,缓解压力,减少焦虑,提高免疫力,增强抵抗生活负重的能力,帮助我们用心灵的力量应对困难。

01.心·呼吸

持续练习静观,有助于我们以平常心看待情绪起伏,减少焦虑与紧张。因此,港中大有晴早前以四季森林为主题,重新设计由陈廷骅基金会慷慨捐赠的禅艺展展品禅修室,并名为心.林,为师生新增了一处练习静观地点。

02.以五官感受世界

戳泡泡纸这个动作与我们释放积累的压力相似,当我们进行类似的动作来释放压力时,大脑会增加神经传导物质多巴胺及去甲肾上腺素的分泌,从而产生良好感觉。

– 具体参与方式 –

看完我们的暑假to do list,你准备完成的计划表是什么呢?与我们分享你的暑假计划, 就有机会获得港中大精美周边礼物哦,快来参与吧!

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