这道香炸平菇太销魂，同事吃过都找我要菜谱

蘑菇是非常普通的一道食材，做法也有好多种，我最爱的还是香炸，炸出来的蘑菇又香又脆，吃了一口还想下一口

By 徐京辉-

用料

• 平菇 500克
• 胡萝卜 50克
• 食用油 500克
• 面粉 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好平菇和胡萝卜清洗干净

2、2、净平菇手撕成条状、胡萝卜切成丝备用

3、锅里加入清水烧水，将平菇和胡萝卜焯水。焯好水后加入适量的面粉和盐调一下 锅里加入食用油烧至七成热将平菇一条一条的放进去，小火慢炸

4、5、全部炸好后，将油温烧至9成热复炸一次，又香又脆的香炸平菇就完成了

5、

6、

7、

8、

9、

10、

小贴士

炸完平菇后的油，可以留着炒菜，不要浪费了。

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。