小暑后必吃！钾含量是香蕉12倍、番茄17倍!人人健康过苦夏

小暑后，天气温度持续上升，地表温度强，人的出汗量也多了起来。

夏季流汗是正常的，可以帮助人体散热，维持人体正常体温。

但是若长时间地大量流汗，也会对身体带来危害。

古人认为人的汗液是人体的心之液，夏季大量的流汗或者是易出汗的人会损害心气，容易心烦易怒。

按照现代科学来说，这是因为流汗过多会带走体内钾元素，同时也会带走一定的钠元素！

这两种元素都是维持细胞正常渗透压和酸碱平衡的，也是维持肌肉和神经正常功能的元素，大量丢失势必会造成四肢无力，精神萎靡和心烦易怒的情况。

所以夏季平时饮食要注意补钾，经常从事体力劳动和运动的更要多吃一些高钾食物，有助于你顺利度过夏天，今天给大家介绍一种补钾神器——口蘑。

小小一颗很神奇！

口蘑在菌菇中算存在感较弱的，虽然它不常出现在咱的餐桌上，但是营养和味道却非常的优秀！

暖暖不查不知道，一查吓一跳：毫不起眼的口蘑每100克的钾含量高达3106毫克，是番茄17倍！香蕉12倍！

数据来源：薄荷营养师

这钾含量可真是远远甩其他蔬菜一条街了，而且还含有膳食纤维等营养物质，有助于改善便秘，低热量，多吃也不发胖~

1.保护肝脏——

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗保护效果。

2.提高免疫力——

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

3.预防骨质疏松——

白蘑菇中含有大量的维生素D。

最新研究发现，白蘑菇是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。

而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

常吃蘑菇，或能降低癌症等风险！！

宾夕法尼亚州立大学的研究人员分析了超过19500位癌症患者的数据，来探究食用蘑菇和癌症之间的关系。

研究结果表明：

每天食用18克蘑菇的人比不吃蘑菇的人患癌症的风险降低45%。

在所有癌症中，蘑菇与乳腺癌的相关性最强，常吃蘑菇的人患乳腺癌的风险明显降低。

研究人员解释：蘑菇是麦角硫因含量最高的食材，它是一种有效的抗氧化剂和细胞保护剂，可以有效地阻止细胞氧化应激，从而降低癌症风险。

此外，蘑菇中的真菌多糖能通过多条途径调节人体免疫系统，增强免疫力，从而增强抗癌效果。

看似相近的蘑菇，其实每种都有自己的特长，日常可以选择更适合自己的：

香菇，补钙

香菇有菌菇皇后的美誉。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，辅助预防骨质疏松。

金针菇，健脑益智

金针菇有很多别名，比如聪明菇、益智菇等。其所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，特别适合孩子食用。

平菇，天然消炎药

平菇被称为餐桌上的天然消炎药，其中所含的平菇素是一种特殊的糖蛋白，它对革兰氏阳性菌和阴性菌、分枝杆菌都具有抑制作用，甚至这类糖蛋白对防治肝炎也有一定的辅助作用；

另外，含有的蘑菇核糖酸能刺激机体释放干扰素，辅助抑制病毒增生，加强对流行性感冒病毒的抵抗能力。

茶树菇，帮助控压

茶树菇中的蛋白质含量位于菌菇类中的前列，其中的一种肽物质，能抑制人体内血管紧张素的生成，从而达到辅助降压的作用。

同时茶树菇的钾含量也是很高的，它有助于排出人体内多余的钠元素，也能帮助稳定血压。