原创春季容易疲劳怎么办？常吃此菜缓解疲劳，增强抵抗力，降低胆固醇2022-07-0416：45来源：大马猴

原标题：春季容易疲劳怎么办？常吃此菜缓解疲劳，增强抵抗力，降低胆固醇

金针菇又称朴菇、毛柄金钱菌、构菌等,因其菌柄和色泽极似金针菜,故名为金针菇,是秋末春初寒冷季节生长的一种木质腐生菌。

其菌伞细小,颜色橙黄,加以长长的柄托相衬,如簇簇焰火,瑰丽多彩。金针菇生长在榆、桑、杨、桂花等树的枯枝上,秋、冬、春为其生长季节,肉质软嫩,色美味鲜。

金针菇营养丰富,每500克含蛋白质12克、碳水化合物9克、粗纤维15克、硫胺素8毫克、核黄素13.5毫克、尼克酸16.5毫克及钙、磷、钾等10多种矿物质和天门冬氨酸、脯氨酸等多种氨基酸。

金针菇可解毒,抗癌,预防治疗肝炎、溃疡。金针菇性凉、味甘,益气,补虚,抗癌,体质虚弱、营养不良、气血不足、肥胖、习惯性便秘或大便干结之人宜食,也适合于高血脂、动脉硬化、高血压、糖尿病、癌症患者食用。

金针菇含有比蘑菇还多的赖氨酸,它有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为增智菇、益智菇,适合少年儿童食用。金针菇是一种高钾低钠食品,对高血压患者及老年人有益。

金针菇的食法有拌、炝、炒、扒、帽、烧、炖、煮、蒸、做汤等。做菜时应先将鲜品水分挤干,放入沸水锅内汆一下捞起。亦可做为荤素菜的配料使用。

金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，经常食用能增强抵抗力，防病健身。金针菇可缓解疲劳；缓解疲劳除了休息以外，金针菇对缓解疲劳的效果还是挺不错的。

金针菇可降低胆固醇；现代生活越来越好了，经常大鱼大肉，导致体内的胆固醇含量增高，稍不注意会影响身体健康，常吃金针菇可降低胆固醇哦！

朋友们，你们爱吃金针菇吗？

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