香菇最解馋的做法，我家一周至少吃2次，鲜嫩营养，好吃又下饭

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，能够提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。一般我们都炒着吃，或者做香菇炖鸡，今天厨娘与大家分享一种香菇的新做法，简单美味，鲜嫩营养，又香又解馋，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！准备食材：香菇，五花肉，葱，姜，盐，醋，生抽，料酒，香油，鸡精，淀粉，食用油。

具体做法步骤如下：香菇根部剪掉，清洗干净。

2.将香菇茎剪下来，切成小丁，香菇顶部，取出备用。

3.将切好的香菇丁装入碗内，加入适量的葱末，姜末。

4.加少量的生抽，料酒，盐，香油，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。

5.取一个香菇顶，加入适量的肉馅，用筷子压结实，装盘备用。

6.取一个小碗，加入适量的盐，醋，生抽，用筷子搅拌一下，使盐充分的溶解。

7.平底锅加热，加入适量的油，油热后，下入香菇，肉馅一面向下，小火煎制。

8.煎至两面金黄以后，加入调好的料汁和清水，大火烧开，盖上锅盖，小火焖5分钟，再开大火，收一下汤汁。

9.汤汁快收完的时候，加少许的鸡精调味，加入水淀粉勾芡，再次煮开后，关火。

10.出锅装盘后，浇上汤汁，撒点葱花点缀一下，一道营养美味的香菇包肉就做好啦！

温馨提示：1.香菇需要多清洗几次才能清洗干净。2.煎香菇的时候，要用小火，不然容易煎糊。3.调味品的量根据个人口味添加。本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识