平菇还能这样做？不炸不炒不炖，香辣鲜嫩开胃，天天吃都不腻！

平菇还能这样做？不炸不炒不炖，香辣鲜嫩开胃，天天吃都不腻！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。过年期间聚会太多，不是去舅舅家，就是去姑妈家，要么就是表哥表弟来家拜年，辛苦一年，难得大家在一起聚会，家家都把好吃的好喝的拿出来，可是吃多了大鱼大肉，肠胃受不了，这几天就想吃一点开胃的小菜。

相信大家跟我一样，年后看到肉肉就摇头，今天跟大家分享一道好吃的素菜：香辣平菇。平菇是我们餐桌上常见的食材，营养美味，价格也不贵，五元一斤的样子，三元钱就可以做上一盘，平时我们可没少吃平菇，不过大部分都是用来炸蘑菇，煮火锅，做汤，炒肉等，今天我们来一个不一样的吃法，而且做法也是超级简单，不炸不炒不炖，做出来的平菇，香辣开胃，吃起来又特别鲜，Q弹爽滑有嚼劲，吃一口，筷子就停不下来了，连米饭都会多吃两碗！

嫩嫩滑滑的，超级鲜美，我家孩子一个人就可以吃一盘，不管是用来下饭，下酒，还是配粥吃，都是极好的，现在把做法分享给大家，没有吃过的朋友一定要试试哦！【香辣平菇】所需食材：平菇300g，小米椒三个，大蒜五瓣，香菜一根，白芝麻一勺。

1.准备好食材，喜欢这道菜的可以多准备一点平菇，今天我买少了。

2.平菇撕成小朵，放清水中浸泡一下，不要用力揉搓，轻轻地清洗干净，以免蘑菇破碎。

3.大蒜切丁，小米椒切圈，放入碗中。

4.放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，泼上烧好的热油，滋滋地声音太美妙了，热油激发出大蒜的香味，再放适量的盐，一勺白糖，两勺米醋，两勺生抽，一勺蚝油。

5.再根据自己的口味放一勺辣椒油，撒上香菜拌匀，香辣汁就做好啦！

6.锅中放清水，放入蘑菇，大火烧开，蘑菇变软以后就煮熟了，捞出来沥干水分。

7.倒入做好的香辣汁，再拌匀就可以啦！

8.装入盘子，香辣开胃的平菇就做好啦！超级简单，鲜美开胃，又滑又嫩又有嚼劲，好吃得不得了。

是不是特简单，吃过了炸蘑菇，炒蘑菇，蘑菇汤，来一份这样的香辣蘑菇也不错，特别是过年吃多了大鱼大肉，这样的一道素菜，可比鱼肉受欢迎多了！喜欢的朋友一定要试试哦！保管你吃了就会爱上！图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。