【产业关注】《中国香菇产业发展报告》火热调研编辑中！

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香菇是我国的传统食用菌，在我国人工栽培已有800多年历史。由于香菇具有循环、高效、生态的特点，在我国的大部分地区都有栽培，成为农业增效、农民增收的特色优势产业。

近年来，受到国家扶贫政策的驱动，我国香菇产量得到快速增长，从2014年的545.8万吨，增加到了2020年的1188.21万吨，增幅达到84.9%。目前，我国是全球最大的香菇生产国、消费国和出口国，香菇产业成为不少主产区的主导产业之一，为县域经济发展做出了重要贡献。但近年由于受到新冠肺炎疫情、全球经济大环境等因素影响，香菇产业在发展过程中也遇到了诸多挑战，原材料、人工成本上涨，菌种市场混乱，高素质人才匮乏，技术创新和市场推广缓慢，以及从业者综合效益下降等问题制约着产业进一步做大做强。为了全面记录我国香菇产业发展情况，宣传推介为我国香菇产业发展所作出突出贡献的先进个人和优秀企业，科学总结全国各产区近年来在发展香菇产业上所取得的创新成果和先进经验，以及近年涌现出的具有发展潜力的香菇主产区，中国乡镇企业协会食用菌产业分会将对全国香菇主产区进行产业调研，编辑《中国香菇产业发展报告》一书，目前，香菇产业调研工作正紧张有序的开展，该报告也进入了编辑排版阶段。

本报告计划分为七个部分：第一部分报告篇，收录全国香菇产业发展调研报告，对2021年度全国香菇产业发展情况进行全面总结；第二部分专论篇，编入部分行业专家对香菇产业发展的理论性文献资料；第三部分技术篇，主要刊登近年香菇行业涌现出的新技术、新模式、新业态；第四部分基地篇，对我国主要的香菇主产区（新老产区）产业发展情况进行归纳和总结；第五部分人物篇，对近年对香菇产业发展作出积极贡献的先进个人和优秀企业进行宣传报道；第六部分政策篇，整理了近一年来国家出台的与食用菌及现代农业有关的政策条例和文件通知；第七部分附录篇，整理2021年全国各省市香菇年产量、年产值、2021年香菇进出口等数据。

该报告将完整记录我国香菇产业发展风貌，有行业知名专家对我国香菇产业发展提出的建设性建议文献资料，以及优秀论文。同时，对我国香菇主产区的发展情况也进行了重点记述，是一本实用性、学术性、指导性较高的行业文献资料，对香菇产业发展具有很强的指导和帮助。

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