原创杏鲍菇做法小技巧，做出来的杏鲍菇又香又嫩，新手也能学会

原标题：杏鲍菇做法小技巧，做出来的杏鲍菇又香又嫩，新手也能学会

美食作为老祖宗留下来的智慧结晶，那是非常吸引人的，几大好的美食需要准备的东西太多了，光是配料都要准备非常多的时间，而且做美食还要有非常高超的厨艺，和对美食的理解，否则做出来的食物总会有点怪怪的，感觉味道不对劲。不知道大家发现没有，很多的朋友都不对美食抱有什么希望，他们吃饭都是匆匆忙忙的，非常的赶时间，吃饭就是单纯的为了填饱肚子，而不是为了享受美食的美味。这就是时代的变化，因为大家都需要养家糊口的，时间非常赶，所以大家没有时间来品尝美食享受美食，只有在有空闲的时间段，才会一个人去享受一道美味的食物，亦或者是自己制作一道美食。这是没有办法的事情，时代在变化，适者生存。所以小编一直给大家介绍美食做法，为的就是让大家能够享受到自己做出来的食物有多好吃，享受烹饪的快乐，品尝收获的成就。

今天小编给大家带来一道美食，那就是杏鲍菇，杏鲍菇的做法非常多，可以红烧、清炒和炖汤，不过这些方法小编都不喜欢，主要是这样做的杏鲍菇它的口感非常紧实，会给人一种咬不动的感觉。不过美食做法千奇百怪，总有一种适合你，小编非常的喜欢吃油炸杏鲍菇。大家一定要尝试一下油炸杏鲍菇，会颠覆大家对杏鲍菇的认识，吃一口油炸杏鲍菇的第一感觉就是脆，油炸杏鲍菇非常脆，而且不仅能当主食摆上餐桌，还能当作临时随时品尝，周末的时候准备好油炸杏鲍菇，坐在沙发上看着电视吃着杏鲍菇，那滋味美滋滋。油炸杏鲍菇的做法也非常简单，厨房小白也能够单独制作，接下来就让小编给大家介绍一下该如何做这道油炸杏鲍菇吧！

步骤：第一步、准备好食材杏鲍菇、面粉、玉米、淀粉、食用盐、食用油、鸡蛋、椒盐粉。首先把杏鲍菇撕成一小条的放到碗里，在碗里加入适量食用盐，把杏鲍菇腌制十分钟左右，这是为了把杏鲍菇的水分腌制出来。接着把准备好的鸡蛋敲碎放到碗里，鸡蛋打散加入面粉，再加入椒盐粉和玉米淀粉，把里面的材料全部搅拌均匀。接下来，把已经腌制好了的杏鲍菇放到碗里面去，和蛋糊一起搅拌均匀，要保证每根杏鲍菇都粘上蛋糊。接着起锅加入食用油，开中火把油温烧到六成熟左右，便能够把杏鲍菇放下去了，这里要记住杏鲍菇下锅的时候要一根一根地放，否则炸出来的杏鲍菇是连在一起的，影响还是非常大的。

第二步、把杏鲍菇咱出了之后便可以捞出来了，接着火候开大一点，等油温烧到八成熟的时候把杏鲍菇放下去复炸一遍，这是为了逼出杏鲍菇体内多余的水分和油，是杏鲍菇吃起来不会那么腻人，还能让杏鲍菇的表皮更加的香脆。当杏鲍菇被砸的表面颜色为棕褐色的时候可以捞出来了，把杏鲍菇沥干油，接着撒上一把椒盐粉，这样一道油炸杏鲍菇就做好了。

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