原创金针菇是我们平时经常会吃的一种菌类，金针菇不仅好吃，

原标题：金针菇是我们平时经常会吃的一种菌类，金针菇不仅好吃，

金针菇是我们常吃的一种菌类。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。吃金针菇最常用的食谱是煮汤和沙拉。尤其是冷色拉，它不仅用作开胃菜，还用作配菜。许多餐厅供应冷金针菇菜肴。冰镇的方法很简单，但是很多人还是不行，而且味道总是不如餐馆的好。这是怎么回事。今天给大家介绍一下凉拌金针菇的做法。只要加上这两个步骤，金针菇就会香脆可口。 配料表：金针菇、胡萝卜、金针菇、麻辣小米、南山猪肉牛肉酱、盐、酱油、香醋

程序：首先，选择金针菇。味道很不一样。菜市场上最常见的金针菇有两种颜色，白色和黄色。黄色金针菇非常适合制作冷金针菇，因为它们口感香脆柔软，难以咬合。而且白色的金针菇质地柔软，易于咬合。这是添加更多内容的第一步。也就是说，你需要选择各种金针菇。 你不能选择太厚的金针菇。太厚的金针菇老了，不脆，吃的时候需要闻一闻。普通的金针菇闻起来像真菌，没有酒味。气味和其他刺激性药物的气味。之后，把金针菇的根切掉，清洗干净。金针菇看起来不错，但容易积灰和杂质，所以清洗金针菇时，一定要把它们全部去掉，再洗两遍。 将胡萝卜洗净，切成小块。金针菇是白色的，所以一般会加胡萝卜来使菜色变深，而胡萝卜本身营养丰富，不擅长胡萝卜的可以代替。与其他蔬菜。把青葱切成切碎的葱。像我这样喜欢吃辣的朋友可以切一点麻辣饭圈。 将水放入锅中并煮沸。当它沸腾时，加入金针菇，炖4分钟。不要炖太久，以免金针菇变软。但是，蘑菇如果不煮熟是很危险的，所以时间不能太短。个人觉得4分钟比较合适。 4分钟后，加入胡萝卜，再次将水烧开以启动锅。不要长时间煮胡萝卜。否则会很软。 金针菇的吸水率非常高，所以需要用铲子把多余的水挤出来，挤出来的水是不用的。这是添加更多内容的第二步。如果不把金针菇里的水挤出来，就无法吸收汁液，而且金针菇味道不好，也不自然。 接下来，将切好的大葱和小米放入辣味中，加入适量的盐、酱油、香醋。我通常加红油和胡椒粉来冷却，但今天我加了南山村的牛肉酱。偶然在朋友家吃到了这个酱，觉得很好吃，就买了，拌在凉菜里。绝对好吃。没有其他调味料。 这款南山坡牛肉酱产于贵州。贵州盛产辣椒和黄牛肉，采用本地黄牛肉和贵州辣椒。瓶子重 100 克，里面装着整块牛肉。牛肉是真实的，不是脱节的。 我最喜欢的是无添加剂。每当我买东西时，我都会阅读材料清单。南山牛肉酱的配料表不含任何令人困惑的化学添加剂。非常美味。我喜欢它，因为它令人耳目一新。那。最好打开盖子，早点吃，放入冰箱冷藏，因为它不含任何添加剂。不仅适用于凉菜，也适用于拌饭、面条、馒头和蘸酱。返回搜狐，查看更多

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