原创入秋后，黄瓜茄子靠边站，抓紧吃这菜，正当季简单炒一盘，特别香

原标题：入秋后，黄瓜茄子靠边站，抓紧吃这菜，正当季简单炒一盘，特别香

入秋后，黄瓜茄子靠边站，抓紧吃这菜，正当季简单炒一盘，特别香！

好不容易入秋了，夏天的闷热终于有所减退。除了中午温度较高之外，清晨和晚上居然还有一丝凉意。

天气变凉了，土地里的许多蔬菜也就长老了，所以秋天的蔬菜其实数量并不多。虽然现在很多人都喜欢吃黄瓜和茄子，但其实都不如多吃点这菜。

此时正是这菜当季的最后一段时间，要是不抓紧吃一些，再过些日子就难在市场上见到它了。

说的就是这双孢菇了，双孢菇和一般的蘑菇相比颜色更白，口感也更加脆爽。同时，双孢菇中含有较为丰富的氨基酸和钙，黄瓜、茄子和它相比都要靠边站。

入秋后的这段时间，买上一些双孢菇回家简单炒一盘，不仅味道香，营养也很足哦。

话不多说，下面一起接着来看看这次的炒双孢菇到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

双孢菇、猪肉、大蒜、辣椒、葱、食盐、味精、蚝油、食用油

【烹制方法】：

1、先购买好适量的新鲜的双孢菇，回到家后将准备好的双孢菇放到清水中冲洗干净即可，不需要用到切成小块。

2、还需要用到大蒜、辣椒、葱来帮助提香，将大蒜和辣椒以及葱先用水洗干净，洗净之后再用刀切好放在一旁备用。猪肉直接洗净切成小块即可。

3、往锅里倒入适量的食用油，开火加热油温的同时将切好的猪肉下锅煸炒。

4、直到猪肉被炒出油脂时，再把之前切好的大蒜和辣椒也一块撒到锅里，和猪肉一起煸炒均匀，炒出明显的香味为宜。

5、此时就可以将双孢菇下锅了，许多人炒双孢菇的时候都喜欢切成小块，其实完整的双孢菇吃起来口感更好哦。

6、双孢菇下锅之后开始往锅里加入调料，根据自己和家人的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精调味。然后再往锅里倒入一些蚝油，加入蚝油可以起到提鲜的效果。

7、将加入的调料翻炒均匀后开始往锅里加水，加入的水量不用太多，最好不要超过锅里食材的高度。

8、加完了水就盖上锅盖焖煮锅里的双孢菇，直到锅里的食材都熟透、入味后，再将切好的葱段也一块撒到锅里就可以准备关火出锅了。

9、最后，将制作好的炒双孢菇盛放到盘子里，趁热端上餐桌后就可以放心享用这道美味了。

一道美味又简单的炒双孢菇就这么制作好了，大家看完之后学会了吗？要是感兴趣的话记得下次也买点蘑菇回家炒炒哦。

【温馨提示】：

无论是炒双孢菇还是其它的蔬菜，其实都可以加点猪肉一起炒，这样炒好的蔬菜味道会更香哦。返回搜狐，查看更多

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