钱玺勇 ZAKER 哈尔滨记者 郝欣 文 / 视频制作
食用菌大棚最先迎来了今年的丰收，冰城 ” 春木耳 ” 到了采摘季节。走进乡村的食用菌大棚，到处都是忙碌的身影，丰收的景象。
在延寿玉河镇福利村食用菌小区、宾县泉林食用菌种植专业合作社种植基地，一排排乳白色的菌棒规则有序地悬挂在大棚内，菌棒上盛开着晶莹透亮肉嘟嘟的黑木耳。乡亲们穿梭在菌棒间，正娴熟地采摘，他们把一朵朵木耳摘下，摆上了晾晒架。用不了多长时间，这收成就将以干木耳的模样进入市场。
” 哈市的木耳种植一般分春、秋两季。每年 4 月末、5 月初菌农把菌袋挂进大棚，6 月初木耳就陆续进入了成熟期，一直可以采摘到立秋之前，这段时间采摘的木耳都叫‘春木耳’；入秋以后生长成熟、采摘下来的就叫‘秋木耳’。” 福利村党支部书记王淑梅介绍。” 春木耳 ” 生长的季节气温高，雨水多，相较 ” 秋木耳 ” 颜色更浅、肉质更薄，个头更大。” 春木耳 ” 富含多种纤维素、蛋白质、胡萝卜素，还有一些维生素和矿物质元素。不仅是餐桌上的美味，还有养生保健功效。
在福利村，黑木耳丰收开出 ” 致富花 “。村里的食用菌小区采取 ” 合作社 + 小区基地 + 农户 ” 方式经营，今年，从出菌率来看，每个菌包袋能产干木耳一两以上。按照今年的市场价格大约 35 元左右，预计上半年整个食用菌小区的纯利润可达 50 万元以上。
小小黑木耳长成乡村富民产业。福利村食用菌小区用工主要以脱贫户为主，乡亲们钻进大棚赚 ” 日薪 “，每天工资都有 100 多元。” 农闲时，我们来打工，不仅增加了收入还学到了种植技术，以后我家也可以扣大棚，种木耳。” 福利村脱贫户徐少华高兴地说。
小小黑木耳也给合作社发展插上了 ” 翅膀 “。宾县泉林食用菌种植专业合作社自有的黑木耳品牌—— ” 山泉林 ” 牌黑木耳，已获得国家绿色食品标志。” 今年，我们出产的优质富硒黑木耳带着‘绿标’，通过我们自己的渠道销售到北京、上海和江浙市场。” 合作社理事长严久权介绍，提升木耳品质，广开产品销路的同时，合作社还计划引进黑木耳产品的深加工生产线，以黑木耳为原料开发更多的产品。
” 依托‘农头工尾’，进一步延伸生产链条，增加产品的附加值，把我们的冰城黑木耳卖出更高的身价，为乡村振兴贡献力量。” 严久权说，这才是合作社发展的远大目标。
编辑 周启婷
值班主编 于振东
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