木耳,是很受欢迎的一种食材
色泽黑褐,质地柔软呈胶质状
薄而有弹性,湿润时半透明
干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质
味道鲜美,可素可荤,营养丰富
木耳味甘,性平,具有很多药用功效
能益气强身,有活血效能
并可防治缺铁性贫血等
可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发
能够疏通肠胃,润滑肠道
同时对高血压患者也有一定帮助
现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤
其营养价值可与动物性食物相媲美
正耕有机黑木耳
不但味道鲜美,营养丰富
还有很多食疗的功效
养颜美容之佳品
有机黑木耳维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品。
最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。
减肥清道防结石
有机黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
预防心脑血管疾病
有机黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
头发白多吃有机黑木耳
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如有机黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
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正耕有机黑木耳
干时肉厚色正,营养丰富
泡开有弹性,复水性好,富光泽
食用时圆润、细腻、口感极佳
在黑木耳产品中属精品
居家烹饪,馈赠亲友都非常nice哟~
膳食菜谱
双耳红枣汤
【原料】
黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。
【做法】
黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵;
红枣去核洗净;
锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;
最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。
【功效】
红枣营养十分丰富,民间有天天吃红枣,一生不显老之说;
银耳滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
黑木耳促进胃肠蠕动而防止便秘,养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
【禁忌】
出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃。
香菇黑木耳蒸鸡
【原料】
干香菇15朵,干木耳10克,走地鸡半只
香葱1根,老姜2片
生抽1大勺,盐3克
糖1小勺,胡椒粉1小勺
芝麻香油1小勺
【做法】
香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。
鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。
加入香菇、木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。
【功效】
净化血液,清理血液垃圾
【禁忌】
出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃。
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