灵芝煲汤12种做法

香港立法会民选议员陈鑑林，总是目光澄澈、精神饱满，在开全国两会期间,公务繁忙，每天的睡眠不足5个小时，但他说早就习惯了，因为在香港一直如此。

睡眠这么少，工作又这么辛苦，陈先生何以如此精力旺盛？他说他生活很有规律，每天下午几乎雷打不动1小时跑步锻炼，而且还有一个主要的原因――喝灵芝汤。

煲汤养生，是香港人的传统生活习惯，那为什么又要煲灵芝汤？以前，香港人只是出于补养身体的考虑，因为能够和肉食一起煲汤的，除参类等补品之外，灵芝是可供选择的上品。由于灵芝有增强免疫力的功效，所以2003年SARS肆虐期间，用灵芝煲汤的人开始多起来。

陈先生还发现：每周喝两次用瘦肉煲的灵芝汤，不光增加抵抗疾病的免疫力，而且感觉身体也日益强壮。他笑谈：不然哪有这么好的精力。因此在香港，中年男人喝灵芝汤，越来越不稀奇。

陈先生喝的灵芝高汤是用瘦肉或者排骨煲的。用10克灵芝，加15克龙眼肉，6克田七，两片6克左右的生姜，放上1两瘦猪肉，文火炖30分钟之后，连肉带汤一起吃。

或者用15克灵芝，2颗大枣，23克党参，再放上15克的人参须子，加上6两到1斤猪排骨，文火煮上3个小时，吃肉喝汤。

这两道汤可改善体虚、劳累导致的心慌气短，身疲乏力，失眠多梦，还可以益气养心，保护心脏。外加提神、补肾、健脾开胃。

灵芝，尤其是野山灵芝的保健功效，可以入五脏，尤其补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。男人服用灵芝煲出的高汤，因为补养了肾脏的虚损，所以显得精力旺盛，是很正常的。

灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、毒物的代谢，像陈先生社会交往繁多，免不了酒席上的应酬，而灵芝是肝脏解毒最好的帮手，帮助解决肝脏承受不了的酒精。

不仅如此，灵芝对改善心肌微循环，增加冠脉血流量，有很好的促进作用。

需要提醒的是，湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。

灵芝银耳汤

【功效】 　 活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

【配方】 　 灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

【制法】 　 将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

【用法】 　 喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

灵芝二仁汤

【功效】 　 适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

【配方】 　 灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

【制法】 　 剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

【用法】 　 每日清晨服用。

灵芝大枣汤

【功效】 　 对肿瘤细胞有抑制作用。

【配方】 　 灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

【制法】 　 灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

【用法】 　 每日1剂。

灵芝三七饮

【功效】 　 加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。

【配方】 　 灵芝30克，三七片4克。

【制法】 　 将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】 　 将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

灵芝山药汤

【功效】 　 加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

【配方】 　 灵芝15克，山药30克。

【制法】 　 将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】 　 将所得的煎液分早、晚两次服用。

灵芝猪肉汤

【功效】 　 治肝硬化。

【配方】 　 灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。

【制法】 　 先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

【用法】 　 去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。

灵芝河蚌羹

【功效】 　 治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。

【配方】 　 灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

【制法】 　 将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。

【用法】 　 蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

灵芝猪胰汤

【功效】 　 主治糖尿病。

【配方】 　 灵芝20克，猪胰脏1条。

【制法】 　 将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

【用法】 　 分早晚两次服用，长期服用有效。

灵芝猪蹄汤

【功效】 　 抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。

【配方】 　 灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。

【制法】 　 将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。

【用法】 　 去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。

【用法】 　 去药渣吃肉喝汤，1次吃完。每日1次。

灵芝莲子清鸡汤

【功效】 　 健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。

【配方】 　 灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。

【制法】 　 先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。

【用法】 　 去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。灵芝粉葛猪肠汤

【功效】 　 降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。

【配方】 　 灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。

【制法】 　 洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

【用法】 　 去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。

灵芝黑白木耳汤

【功效】 　 滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。

【配方】 　 灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

【制法】 　 洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

【用法】 　 去药渣喝汤。每日分两次服用。

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