香菇糯米鸡的家常做法，不炒不煮，蒸一蒸就上桌，健康可口

早茶、虾饺、烤麦、蛋挞、糯米鸡等，早餐可以吃各种丰富美味的零食，更不用说有多快乐，尤其是糯米鸡，我吃过一次，永远不会忘记，我喜欢吃鸡肉，尝试各种各样的做法，偶尔知道有一种叫做糯米鸡的食物，我试着吃一次，糯米鸡是用荷叶包裹蒸的，当荷叶打开的那一刻，随着荷叶的香味，强烈的肉味刺激嗅觉，不管大口吃的形象如何，第一次看到我就爱上了鸡肉，生产过程不需要油炸或烹饪，吃起来美味更健康，这里有一个家常版本的练习。

配料：鸡200克，糯米400克，酱油10克，酱油20克，盐2克，糖3克，水发蘑菇60克

第一步是准备适量的糯米，提前在水中浸泡2小时，让糯米完全浸泡，在鸡肉准备的过程中，建议用鸡腿，去掉骨头，把鸡切成块放进碗里

第二步，加入姜末、料酒、酱油、盐，搅拌均匀，蘑菇洗净，去根，切成小块，如果小不能切，蘑菇放入鸡肉中，搅拌均匀，腌制半小时

第三步，将浸泡过的糯米过滤后，加入酱油、酱油、盐、糖和一点食用油，准备一个大碗，在碗底铺一层腌蘑菇鸡，放一层米

第四步，铺一层蘑菇鸡，最后放米饭，用米饭密封，在锅里加水，煮沸后，放入糯米鸡，开始蒸

第五步，大火蒸1小时，糯米鸡蒸熟，出锅后趁热吃。

结论：因为家里没有荷叶，所以我改进了做法，选择碗而不是荷叶蒸，虽然没有荷叶的香味，但味道很好，糯米鸡的生产实际上可以随意搭配配料、蘑菇、栗子、瑶柱、培根、咸鸡蛋等，你可以在家里做一个豪华版的糯米鸡，吃得更愉快，因为这是一种家常做法，这意味着你不需要太拘泥，根据你的个人喜好，鸡肉不是油炸或煮，而是选择蒸的方法，健康和美味，因为我知道鸡肉可以这样吃，我会不时地为我的家人做一次，满足渴望。

小技巧：

1、糯米应该提前浸泡，蒸时更容易蒸，浸泡的糯米更容易吸收调味料，味道美味，鸡肉可以提前腌制，但也可以去除鱼腥味，所以鸡肉和糯米需要提前操作；

2、如果用荷叶蒸，记得提前将干荷叶浸泡在水中，然后放置在一层米饭和一层鸡肉中，但记住最后一层需要用糯米密封，鸡肉完全包裹在糯米中，成品更美味；

3、蒸糯米鸡需要很长时间，我通常需要一个小时，我们需要灵活掌握，一碗蒸糯米鸡，锅可以倒在盘子里，看起来更漂亮，当然，不介意锅可以直接吃。

我相信你可以一次就爱上鸡肉。欢迎收集和学习鸡肉的做法，或者与更多有需要的人分享！