〓灵芝煲汤的12种做法~

香港立法会民选议员陈鑑林，总是目光澄澈、精神饱满，在开全国两会期间,公务繁忙，每天的睡眠不足5个小时，但他说早就习惯了，因为在香港一直如此。

睡眠这么少，工作又这么辛苦，陈先生何以如此精力旺盛？

他说他生活很有规律，每天下午几乎雷打不动1小时跑步锻炼，而且还有一个主要的原因――喝灵芝汤。

煲汤养生，是香港人的传统生活习惯，那为什么又要煲灵芝汤？

以前，香港人只是出于补养身体的考虑，因为能够和肉食一起煲汤的，除参类等补品之外，灵芝是可供选择的上品。

由于灵芝有增强免疫力的功效，所以2003年SARS肆虐期间，用灵芝煲汤的人开始多起来。

陈先生还发现：每周喝两次用瘦肉煲的灵芝汤，不光增加抵抗疾病的免疫力，而且感觉身体也日益强壮。

他笑谈：不然哪有这么好的精力。因此在香港，中年男人喝灵芝汤，越来越不稀奇。

陈先生喝的灵芝高汤是用瘦肉或者排骨煲的。

用10克灵芝，加15克龙眼肉，6克田七，两片6克左右的生姜，放上1两瘦猪肉，文火炖30分钟之后，连肉带汤一起吃。

或者用15克灵芝，2颗大枣，23克党参，再放上15克的人参须子，加上6两到1斤猪排骨，文火煮上3个小时，吃肉喝汤。

这两道汤可改善体虚、劳累导致的心慌气短，身疲乏力，失眠多梦，还可以益气养心，保护心脏。外加提神、补肾、健脾开胃。

灵芝，尤其是野山灵芝的保健功效，可以入五脏，尤其补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。男人服用灵芝煲出的高汤，因为补养了肾脏的虚损，所以显得精力旺盛，是很正常的。

灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、毒物的代谢，像陈先生社会交往繁多，免不了酒席上的应酬，而灵芝是肝脏解毒最好的帮手，帮助解决肝脏承受不了的酒精。

不仅如此，灵芝对改善心肌微循环，增加冠脉血流量，有很好的促进作用。

需要提醒的是，湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。

灵芝银耳汤

【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。

【配方】灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。

【制法】将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。

【用法】喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

灵芝二仁汤

【功效】适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

【配方】灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。

【制法】剪碎灵芝，加水煎煮两次，每次1小时，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。

【用法】每日清晨服用。

灵芝大枣汤

【功效】对肿瘤细胞有抑制作用。

【配方】灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

【制法】灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，每次40分钟，取汁。合并后加入蜂蜜即成。

【用法】每日1剂。

灵芝三七饮

【功效】加速血液循环、增加心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。

【配方】灵芝30克，三七片4克。

【制法】将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

灵芝山药汤

【功效】加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

【配方】灵芝15克，山药30克。

【制法】将药材洗净放入沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，倒出头煎液，再加水煎熬取二煎液，将两次煎液合并服用。

【用法】将所得的煎液分早、晚两次服用。

灵芝猪肉汤

【功效】治肝硬化。

【配方】灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。

【制法】先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

【用法】去药渣吃肉喝汤。每日1次，连服10一15天。

灵芝河蚌羹

【功效】治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。

【配方】灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

【制法】将灵芝洗净，放如沙锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。

【用法】蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

灵芝猪胰汤

【功效】主治糖尿病。

【配方】灵芝20克，猪胰脏1条。

【制法】将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入猪胰脏共煮，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

【用法】分早晚两次服用，长期服用有效。

灵芝猪蹄汤

【功效】抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。

【配方】灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。

【制法】将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。

【用法】去药渣吃肉喝汤，分早晚两次服用。

【用法】去药渣吃肉喝汤，1次吃完。每日1次。

灵芝莲子清鸡汤

【功效】健脾开胃，补益身体。适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。

【配方】灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。

【制法】先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。

【用法】去药渣吃肉喝汤，宜长其服用。

灵芝粉葛猪肠汤

【功效】降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。

【配方】灵芝6克，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。

【制法】洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

【用法】去药渣喝汤。每日分两次服用，可长期服用。

灵芝黑白木耳汤

【功效】滋补肺胃，活血润燥，强心补脑，可用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。

【配方】灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

【制法】洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

【用法】去药渣喝汤。每日分两次服用。