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随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对于食用菌的需求量越来越高，对食用菌品质的要求也越来越高，因而越来越多的人投身到食用菌的栽培事业中去。然而，很多种植者往往在初次尝试小获成功之后，就开始麻痹大意，认为食用菌栽培不过如此，甚至开始自行改变一些生产环节或者调整栽培措施，往往造成了巨大的损失。
以下是小编总结的几点在食用菌种植过程中可能出现的误区，希望大家能够在实际的种植过程中尽量避免！
误区一：自制菌种简单，不必花钱购买
由于购买菌种的价格通常较高，为了降低成本增加收益，一些菇农抱着试试看的想法开始自制菌种，却不知道这样做的后果极易导致人为减产，甚至是栽培失败。在菌种培育的时候，要树立逐代驯化的仪式，选择高产的菌种进行栽培才能更好的增加收益；同事，在种植过程中，如若单纯的按栽培袋的接种操作，直接栽培原种，则会造成无菌化程度降低，从而产生杂菌感染；若再不会识别杂菌，未能及时剔除受污染的菌种，在种下菌种后会在食用菌生长后期导致大面积的感染，从而导致栽培功亏一篑。
误区二：只要培养料营养丰富，菌类的产量就高
在培养料的配方确定之后，一些菇农为了达到高产的目的，私自提高配料中麸皮、玉米粉的含量；增加尿素、过磷酸钙的用量；有的增加了白糖的含量，殊不知这样做的结果只会造成菌丝徒长，食用菌只长菌丝却难成菇蕾，反而会造成产量的下降。
误区三：不重视配料混合、肥料分布不均
一些菇农在配比含量较多的肥料时，习惯于像种庄稼地一样手抓肥料，一把把的撒入配料中，却不知，颗粒状的肥料不能及时溶解分布均匀，容易导致局部富营养化，菌丝容易发生徒长现象。
误区四：只要灭菌彻底，无菌环境是多余
现实生活中，一些菇农采用熟料栽培食用菌，他们在灭菌的时候力求彻底，却在接种的时候随心所欲。在较新的场所，并不会导致太大的影响；但是在一些旧的栽培场所，由于接种室、发菌室、出菇棚内的杂菌比较多。很容易从菌袋头或破损处硬气杂菌感染，造成食用菌菌袋成品率降低，从而导致减产。
误区五：暗室发菌培养，无需过多的管理
一些菇农认为配完料接完种就已经大功告成，接下来让菌丝自行生长就行了。却不知菌丝接种初期，由于室内温度较低，菌丝萌发缓慢，如果属于管理容易导致杂菌滋生以及培养料酸化；另外，如果菌室中的温度过高或未及时进行翻袋，更是可能造成烧菌的后果。
误区六：盲目采用墙式覆土栽培，达成高产目的
在秋冬时节，陕西关中地区多采用墙式栽培技术培育食用菌。其它地方的菇农知道后认为采用墙式覆土技术一定能增加产量，却不知若在春夏季节采用此法，很有可能造成烧菌或喜欢高温的放线菌滋生，引起食用菌减产。
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