“菇够”本科生团队加速双孢菇智慧采摘稳就业保民生促振兴

原标题：菇够本科生团队加速双孢菇智慧采摘 稳就业保民生促振兴

双孢蘑菇俗称双孢菇、白蘑菇,是世界上生产量最大、消费最广的食用菌,也是我国出口最大、创汇最高的一种食用菌产品,故有世界菇之称。高端双孢菇肉质肥厚,风味独特,富含蛋白酶及多种微量元素,具有健脾助消化、推动伤口修复、抑制肿瘤细胞活性等功能。中医学还认为双孢菇味甘性平,有醒神消化吸收、降血压之功效。

我国是双孢菇的生产大国和消费大国,2020年12月发布的《2019年度全国食用菌统计调查结果分析》数据显示,双孢蘑菇产量为231.35万吨,占食用菌总产量的5.88%。截至2021年末,全国双孢蘑菇产业规模已突破千亿元,生产规模巨大。

中央印发的《双孢菇行业发展十三五规划》,明确要求到 2020 年双孢菇行业将增加 30%,各地方出台了地方政策,提高行业渗透率。2020 年双孢菇行业成为政策红利的市场,国务院政府报告指出双孢菇行业将会有利于提高民众生活质量。

据新华社消息,2月22日,《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》即2022年中央一号文件正式发布,也为为双孢菇助力智慧农业发展按下了加速键。

但经过菇够团队的实践调研发现,我国双孢菇行业中种植工厂低效率采摘的供应量跟不上我国双孢菇日益增长的需求量这一矛盾的解决迫在眉睫。目前,我国双孢菇行业多为传统的人工采摘模式,但随着人口红利的消失,这种方式的避短也逐渐暴露,劳动力资源的缺乏、采集效率低、菇面易损伤等问题,这给种植工厂的发展造成很大压力,双孢菇种植行业利润率下降。

针对双孢菇行业智能化和工厂化发展的需要,来自河北工业大学的菇色菇香学生团队通过实践调研、技术攻关,自主研发出了一款依托柔性采摘技术与深度学习的双孢菇智能监测采摘系统,有效解决了传统采摘模中的菇面破损程度高、人工分拣误差大、育菇环境要求苛刻这三大技术难题,在注重采摘时双孢菇完整度的同时保障食用菌的食品级,实现了双孢菇科技种植采摘。跳出单向帮扶,聚焦产业连续性,团队已与多家农业科技公司达成合作,共同助力乡村振兴。

值得一提的是,菇色菇香蘑菇采摘机的应用已为多户农民撑起了致富伞。团队与多个村镇达成校企合作协议,通过开展线上讲座和线下走访传宣等途径,积极宣传双孢菇科技种植采摘知识,带动周边数百村民和26个建档立卡户实现再就业,村民们的人年均收入增加3到5万元,同时实现村民的口袋富与脑袋富。

据悉,菇够小队是由二十余名大学生共同组建的团队,团队的接下来的规划是继续深化研究,依托新时代发展各种专业化社会服务,用科技为双孢菇智能监测采摘系统赋能,让现代化的科学技术融入到传统领域中,使亿万小农户与瞬息万变的大市场更好对接,推动农业提质增效,拓宽农民新型就业,为智慧中国献力!从高产能到高产值,从带动人口就业到助力人民增收,菇色菇香为巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴交出了一份农业现代化发展下的优异答卷。

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