你好，集大！一份“喂饱”青春的超全美食攻略等你来领悦城

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闽海之滨，有我集美乡

—— 集美大学校歌

还记得睡眼惺忪的早晨，广播里循环播放着校歌，一群人小跑着赶去早锻，点完名心不在焉地听领导老师讲话，只想再睡个回笼觉。

毕业后，叫醒你的不再是朗朗上口的校歌，但熟悉的旋律仿佛还在耳边。你总是疲倦地闭上双眼，渴望再看一眼那个美好的地方。

十月二十日，恰逢集美大学的100岁生日，我们决定带你来趟重返集大之旅，一边逛校园，一边品味那些让集大人心心念念的美食。

集美学村

集美学村位于集美半岛的海滨，由著名爱国华侨陈嘉庚先生于1913年创办。这里紧邻渔村，独占天然海景风光，凝集嘉庚风情建筑之精华，尽显闽南侨乡的魅力。

创立于1918年的集美大学，拥有21个学院，散落在各个校区，连成一片广阔而鲜活的校园风景地图。

▲图片来源于网络

自从地铁一号线开通以来，往返岛内外变得更便捷。乘坐海上地铁到学村来闲逛，寻找那段如诗如歌的青葱岁月。你会发现，原来除了厦大，鹭岛边上还有一种美，叫集大。

本部风光

集大本部位于银江路185号，东大门矗立的陈嘉庚雕像，每年迎接无数新生，是许多人第一次同集大合影留念的地方。

百年校庆到来之际，学校做足了准备，醒目的立板、翻新的草坪，每个角落都透露着庆典将至的仪式感。

学校大致分为教学区、运动场所以及宿舍生活区。红砖墙、坡屋顶、扬起的燕尾脊，一栋栋嘉庚建筑蔚然成风。

▲搭乘校内的电瓶车只需要一块钱，可穿越校园直抵集美万达所在的南大门。

01

– 教学区 –

集诚楼与尚大楼两栋高楼，一旧一新，遥相呼应。集诚楼是校园网络中心所在地，看到它总会让学生想起晚上11:00被学校断网的恐惧。

校园草木茂盛，鸟语花香，充满诗情画意。学校将校内208种植物的资料编辑成《集美大学校园植物导览手册》，为学子及各方来宾游览校园时提供参考。

校内保留了一块白鹭栖息林，春暖花开时白鹭迁徙到此，振翅飞翔、静默伫立，画面叫人沉醉。

人工湖是学生饭后散步、约会的好地方，傍晚微风吹过湖面带来凉意，十分惬意。

本部有两个图书馆——嘉庚图书馆和陈延奎图书馆，均需要刷卡入内。建筑外表大气，其藏书之丰可见一斑。每到期末，这里便开始上演花式占位的好戏。

中山纪念馆前方的大草坪是通往教学区的必经之路，也是拍毕业照的绝佳地点。

校内建筑多以知名校友的名字命名，外观几乎都是红白配，教学楼也不例外。长长的走廊，广阔的中庭，像是随时要上演一出关于青春的电影。

相互贯通的建发楼、美岭楼和禹州楼让许多学生傻傻分不清楚，方向感差的四年都沦陷在找教室的痛苦中。

白色的克立楼犹如巨大的轮船，这里有全校唯一的通宵自习室，陪学生度过那些挑灯夜战的时光。

校内最高的建筑——尚大楼，是学校的行政大楼，作为校内工作的大脑和指挥中心，直指云霄的尚大楼也是集大人最熟悉的路标。

02

– 运动场所 –

从教学楼向生活区进发会路过篮球场和足球场。这里视野开阔，在绝美晚霞的映衬下，记录了一段段明媚又热血的青春。

光前体育馆白天是运动健身的好去处，晚上门前的大阶梯则是学生的舞台，他们在这里弹吉他，练合唱，有时还自备灯光、音响举办演出。

庄重文体育中心的大草坪也是举办社团活动的好地方，时常伴着欢笑和吵闹声，但这丝毫不影响学生、老师和附近的居民来此锻炼。

03

– 宿舍生活区 –

逛累了校园，可以到月明楼的生活服务中心充电。

夏天的冰绿豆沙、冰酸奶或自助水果沙拉；冬天的烤红薯、烤肠、煮玉米或热奶茶，花不了十块钱却能带来满满幸福感。

食堂门口的阿伯摆了个流动摊子，不停忙活着修伞、修鞋。学生时代总是容易满足，东西坏了就想着修修还能用，不会急着换。

快递存放处的货物堆积成山。然而，集大人对外卖的痴狂丝毫不亚于对网购的热衷。去年，集大因荣登全国高校外卖排行第三名而在微博火了一把。

但这不代表校内没有好吃的。恰恰相反，毕业后，食堂那些便宜、大碗的好料，成了吃货们最日思夜想的美食。

→万人食堂

一份刚出炉的煎饼，一碗热腾腾的豆浆……美好的一天从多到让人选择困难的早餐开始。

食堂菜色丰富，价格美丽，一不小心总会点多。

选一楼还是二楼的派系纷争看不到尽头。有的说一楼蒸蛋味美，有的说二楼水煮肉片好吃。对他们来说，总有一道菜让人魂牵梦绕，吃四年都不腻。

偶尔，他们也会到特色菜窗口搓顿大餐。

汤鲜料足的砂锅面，搭配鲜肉、内脏、海鲜或时令蔬菜，佐以葱末、香菜、辣椒油等，滋溜一口满嘴喷香。

→清真食堂

正宗的新疆大盘鸡、香嫩可口的椒麻鸡、浓郁软烂的炖牛肉……总是供不应求。

炒面的窗口忙得热火朝天。手工面条Q弹劲道，与配料一并放入大铁锅，升起旺火爆炒，趁热摆入盘中，便是大受好评的新疆爆炒炒面。

人气居高不下的还有家常炒拉面，浓香的面条软硬适中，在配料的加持下形成丰富的口感和多层次的味觉体验，受到了学生的喜爱。

→西苑餐厅

西苑餐厅三楼是个美食小广场，砂锅、牛肉面、麻辣烫等样样俱全。

毕业后才发现，这样便宜好味、分量十足的食堂真的再也找不到了。

百吃不厌的校园周边美食

充满回忆的味觉导航地图

集大人对吃的执着，远不止于在校内探寻，他们总是乐此不疲地翻遍每条大街小巷。

01

– 集美万达 –

集美万达是学生眼中的第二生活服务中心。

嘉庚风格的建筑与校园融为一体，室外的万达金街是名副其实的美食街，接纳无数到此觅食的食客。

→八盛屋

地址：集美万达广场银江路137号金街90-91号

主打日式特色沾面，点单与日本拉面店相仿，可分开点喜欢的面和配料。沾面搭配爽滑的温泉蛋和肥瘦相间的叉烧，一口入魂。拉面、盖饭和日式小食也都值得一试。

→金橄榄希腊餐厅

地址：集美万达广场银江路137号金街79号

地中海风格的装潢，干净舒适的环境，适合聚餐或者下午茶。店内最受欢迎的是烤肉拼盘，鸡肉、猪肉、牛肉烤得恰到好处，盘中摆满手工烤饼、薯条和蔬菜沙拉等，份量十足。举着刀叉，一边吃肉，一边看海，颇有几分度假的氛围。

02

– 石鼓路 –

石鼓路途径集美大学、敬贤公园，直达龙舟池。是集大人最熟悉的商业步行街，也是连接各个校区的大动脉。街道不宽，给人一种安定感。

师范学院站、轮机工程学院站、财经学院站，人们在各个学院的站点之间，分流、相遇、汇集……乘着彼此的羁绊不断向前。周末到这里瞎逛或许会有意外的收获。

▲财经学院门口汇集着各类小吃，炸鸡、奶茶、鸡蛋仔、凉皮等，都是学生们的心头好。

→大社戏台沙茶面

地址：集美大社路96-101（大社戏台旁）

酒香不怕巷子深，即使不是吃货对这家老店也早有耳闻。店隐藏在古厝里，依然阻挡不了饕客的脚步。费尽周折找到的小店，只一碗面的功力就足以治愈内心。丸子、虾仁、豆腐、鸭血、脱骨肉、破肚后流出金黄蛋液的溏心蛋等，放入汤中，香气四溢，任谁都不忍放下手中的碗。

▲陈氏宗祠是大社人生活的一部分，除了祭祀，还是开会、休憩、聊天、娱乐的地方

→五条人糖水铺

地址：石鼓路与集岑路交叉路口北50米（石鼓路站附近）

这家连锁糖水铺，一到饭点便座无虚席。港茶和糖水对年轻人来说，总有难以抗拒的魅力。焦糖控必点的焦糖炖奶、香喷喷的双皮奶还有Q弹的鱼蛋，都是学生的最爱。

→墨大叔UNCLEMO日式料理店

地址：石鼓路8号(集美小学附近)

做淘宝原创服饰的大叔突然卖起了牛舌饭？人们总是一边调侃他的不务正业，一边忍不住走进店里。店内主营日式简餐，招牌牛舌饭淋上特调酱汁，拌入米饭后口口顺滑，每次上桌都能碗碗见底。

→小条居酒屋

地址：石鼓路财经学院旁建行二楼(西海夜市路口建行旁)

居酒屋的入口很低调，登上楼梯能看到墙上挂着大口喝酒，大口吃肉的一幅字，对学生来说这里是理想的日式食堂，即使一个人用餐，点上一碟芝士厚蛋烧、海苔角等，小酌一杯日式清酒，也不会觉得尴尬。

03

– 航海小吃街–

集美航海学院的后门，被学生称为小吃一条街。然而，曾经的摊位江湖已不复存在，取而代之的是冷清的街道。谁也没想到，小吃街有一天会成为传说。

虽然不知道它从何时兴起，但集大人始终记得那些饥肠辘辘的夜晚，有这些拥挤、热闹的小摊陪伴。红彤彤的卤味摊、夫妻搭档的烤冷面摊、充满市井味的烧烤摊，如今走过这里，空气中似乎还隐约飘着食物的香气。

→邱思明航海小哥炒泡面

地址：岑东路34-2

小吃街没落后，航海小哥炒泡面是为数不多存活下来的店。而它在集大人心中的地位始终没有撼动一丝一毫。老板以自己的全名为店名，一是怕老客找不到新店址，二也是对自己招牌的自信。虽然搬进了深巷，但好在还有不少熟客主动找上门，店里门庭若市，常常只能打包带走。

→木吉他音乐坊

地址：嘉庚路41号

航海附近有家台湾人开的古早味台式奶茶店。老店经营了14年，是本地最资深的奶茶店。老板对奶茶、咖啡、茶品、甜点的用料十分讲究，珍珠坚持每天现煮，口感和味道极佳。

店里不卖吉他，却贩卖着音乐和理想。老板特地造出了一小块阁楼，供热爱吉他的学生驻唱，这里因此成了校内吉他爱好者的聚集地。每年迎接新生吉他手，并看着他们一步步成长走向大舞台，即使毕业后，他们依然愿意回到这里，与志同道合的人一起造作。

04

– 龙舟池 –

拱门、圆柱、长廊、大台阶、斜屋面、红砖、绿瓦，来学村一定要到龙舟池走一遭。池边保留着原始、完整的嘉庚建筑，每年这里都会举办盛大的划龙舟比赛。而在集大人眼中，关于龙舟池的记忆总是与美食相伴。

→泰滋味

地址：石鼓路5号（龙舟池旁）

泰式奶茶、红、黄咖喱、冬阴功汤和青木瓜沙拉……提起这家在学村首屈一指的泰国餐厅，人们对它总是又爱又恨。因为店里座位有限，不到饭点就已经大排长龙。为了保证供应，老板不允许点完餐的客人临时加单。在美食的诱惑下，人们只好顺从老板的大脾气，井然有序地等待点菜，享用来之不易的大餐。

→爱意食

地址：石鼓路3号之11铺(集美大学机械工程学院附近)

店铺老旧的装潢充满年代感。这家集大资深吃货推荐的老牌西餐厅，不论意面、焗饭还是匹萨，都传承最正宗的西式做法，用料毫不吝啬，每次吃完总要扶墙而出。

→ mushroom

地址： 石鼓路3号龙舟池旁(928终点站龙舟池站正对面)

这是一家三层楼的综合空间，一楼是不卖畅销书的独立书店，二楼是咖啡馆和餐厅，三楼是不摇骰子的酒吧和Live house。夜幕降临，一楼童话般的书屋，静谧而舒适。三楼却已经成了酒鬼和摇滚乐的天地。

遗憾的是，在经营四年后，书店由于不可控的房产纠纷而选择关闭，并在歇业倒计时期间进行书籍清仓。但二楼以上的空间还将正常营业，等候人们的到来。

05

– 孙厝小吃街 –

同样面临消失的，还有集大人最爱的宵夜天堂——诚毅小高层对面的小吃街。由于道路施工，前往小吃街的通道已然封闭，沿街店铺悉数关闭，只留下寥落的几个小摊。昔日热闹的夜市风光不再。

记忆中，每当下课铃声响起，蠢蠢欲动的吃货开始出没于此。与其绞尽脑汁地想吃什么？，不如任凭香气的指引做选择。

不到五块钱的鸡蛋汉堡；香而不腻的鸭肉卷；烫嘴的鸡蛋灌饼；得用双手捧着吃的东北杂粮煎饼；冒着热气的福鼎肉片和关东煮；肉香四溢的土耳其肉夹馍；在烤炉里转圈的鸡翅；桥洞上只在周末出现的烧烤摊；色泽诱人的现榨果汁；还有集大人钟爱的Sample奶茶……

一百年过去了，人们始终记得那段凤凰花开的时光以及在银江东路上的日子。

或许有一天，当你回到学校发现一切已经物是人非，而你永远不知道，消失的美味何时会再出现。

但即使这些校园美食终有一天也要从学校毕业，它们依然值得让你一生想念。因为正是它们构成了集大人心中专属的青春记忆，唤醒着他们对母校的热爱与深情。

撰文：青鬼

图片：青鬼、艾太、裘德广

《海峡旅游》杂志图库，部分图片来自网络返回搜狐，查看更多

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