女生因为黑木耳，放倒两名男生，医生：木耳不是那么吃的

最近陈女士也是遇到了一件糟心的事情，由于自己的疏忽，导致了两名同事住了院。究竟是怎么回事，陈女士给我们道出了由来。

原来陈女士要搬家，所以叫了两位男生同事过来帮忙。平时自己也经常下厨，出去外面吃也觉得不卫生。两同事也说，在家简单吃点就行了。所以陈女士就下了厨，四五道菜吃得两名同事连连叫好。可是当晚两名同事不同程度出现恶心呕吐现象，急忙送去医院。

经过医生检查，两名患者是米酵菌酸中毒，问题就出现在这盘木耳身上。陈女士告诉医生，并不知道黑木耳吃了会中毒，自己表示并不了解。医生感叹，木耳不是那么吃的，木耳本身是没有毒的，但是在泡发过程当中，避免过久浸泡，不宜超过8小时。了解过程当中，陈女士的木耳泡发时间超过了2天，幸好当晚陈女士没有吃到这道黑木耳菜。

医生提醒：食用木耳中毒，会有这些表现症状，大家要注意

①头痛头晕，甚至有呼吸困难的现象；

②恶心腹泻，全身困乏无力；

③身体有可能出现红斑，水肿，丘疹等；

④严重者表现抽搐休克，出现黄疸等，甚至是死亡。

木耳变质所产生的米酵菌酸，引起损害肝、肾、脑为主的中毒。所以大家在泡木耳的时候一定做好清洗和控制好浸泡时间。当然也要注意在购买的过程当中，木耳的来源是否是正经途径，有些不良商家为了木耳漂亮，产量多会添加一些不明物质，或存放不当，引发木耳变坏变质的可能。

那什么是正确的木耳泡发方法：

第一步：温水泡发，这样可以加速木耳的泡发时间；

第二步：清洗要彻底，中途的话需要多次换水，可以把杂质和有毒物质清理干净；

第三步：泡发过程，可以隔一段时间进行换水，浸泡时间不要超过8小时；

注意：木耳泡发不宜过多，避免浪费，适量就好。避免不懂者食用泡发过久的木耳，如果发现木耳发粘，最好及时扔掉。

黑木耳有什么营养价值吗？

①有养血补血的好处，对女性特别好；

②起到排毒清肠的作用；

③也是一道减肥瘦身的好菜；

④中医认为有活血止血的效果；

⑤帮助中老年人预防血栓

⑥有美容护肤的好处。

虽然这次黑木耳中毒事件，两名同事并没有怪罪陈女士，但是陈女士也因此承担了两者的住院医药费。陈女士经过这次教训表示，以后食物上的健康饮食会更加注意。