蒸鸡蛋怎么做最好吃，配方和做法告诉你，鲜嫩爽滑家人都爱吃

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我们每天都要吃三餐，今天我给大家带来一道家庭版蒸鸡蛋，自己蒸的鸡蛋，吃起来鲜嫩又爽滑，而且还有料汁的香味，越吃越过瘾，每次在家做这道蒸鸡蛋时，既当主食又当成下饭菜，深受家人的欢迎

蒸鸡蛋说起鸡蛋，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，鸡蛋是一种万能食物，因为鸡蛋可以与别的蔬菜炒着吃、煲汤、煎、炸等，还可以做成面食、零食，鸡蛋的做法实在是太多了，我家喜欢把鸡蛋蒸着吃，蒸鸡蛋的时候，加上点配菜和料汁，这样鸡蛋鲜嫩入味，实在是太好吃了，比做一些鸡蛋羹还吸引家人的胃口！蒸鸡蛋怎么做最好吃，配方和做法告诉你，鲜嫩爽滑家人都爱吃！

蒸鸡蛋其实蒸鸡蛋的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，我们做鸡蛋羹的时候，需要大家掌握几个技巧，第一鸡蛋不能直接上锅蒸，应该加上调味品、温水，这样蒸出来的鸡蛋会更鲜嫩，第二料汁不能直接用，应该放在锅里熬一下，熬料汁之前，先加上配菜翻炒一下，这样熬出来的料汁浓郁又多汁，第三蒸鸡蛋的时候，热水上锅蒸10分钟就可以，蒸时间长了，鸡蛋容易变老，在家蒸鸡蛋的时候，掌握好这3个技巧，新手一次也成功，好了不多说了，下面我就把蒸鸡蛋详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！【食材】：鸡蛋、葱姜、火腿肠、生抽、香油、蚝油、白糖、胡萝卜、虾皮【具体做法】

蒸鸡蛋准备一把小葱切成葱花，火腿肠切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，生姜切成片，在小碗中加上少量的玉米淀粉、适量的清水搅拌均匀即可。在盘子里加上2勺生抽、1勺香油，放上葱花和少量的温水搅拌均匀，打上4-5个鸡蛋，不要搅散，热水上锅蒸10分钟。

蒸鸡蛋下面在锅里倒上油，放上姜片炒出香味，再把姜片捞出来，放上胡萝卜、火腿肠、虾皮翻炒均匀，炒到胡萝卜变软，加上食盐、蚝油、白糖、生抽翻炒均匀，加上一碗清水煮开，再加上老抽、淀粉水搅拌均匀，把汤汁熬的浓稠关火，把蒸熟的鸡蛋取出来，用刀子划成小块，淋上熬好的料汁，撒上葱花即可食用。

蒸鸡蛋蒸鸡蛋怎么做最好吃，配方和做法告诉你，鲜嫩爽滑家人都爱吃！这就是家庭版蒸鸡蛋详细的做法，大家都学会了吗，自己蒸的鸡蛋，吃起来鲜嫩入味，而且汁水浓郁又好吃，把蒸鸡蛋当成主食、下饭菜、下酒菜都挺不错的！尤其是吃早餐的时候，家人的胃口都不好，可以做这道蒸鸡蛋吃，口感好，营养高，比吃一些包子、油条强多了，喜欢这道蒸鸡蛋的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！

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