原创香菇蒸鸡，香菇怎么做才不会很咸？

原标题：香菇蒸鸡，香菇怎么做才不会很咸？

鸡肉的口感滑嫩味道好吃，营养价值高而且价格也算是实惠，也是我们经常会在餐桌上见到的一种食材了，鸡肉的做法也非常的多，不同的做法可以将鸡肉不同的味道展现出来，在鸡肉的那么多种的做法当中，最好吃的应该是蒸鸡肉了。

蒸鸡肉可以将鸡肉的营养和鲜美保存下来，而且蒸鸡在加入配菜一起搭配鸡肉，让鸡肉变得更加有营养也更加的好吃，和蒸鸡肉最为搭配的食材肯定是香菇了，香菇蒸鸡在我们国家有着很大的名气，几乎每个人都应该是吃过香菇蒸鸡的，香菇的鲜味加上鸡肉的鲜味搭配在一起，让人吃了之后就会爱上这道菜。

香菇搭配鸡肉的做法也有很多种，不论是蒸、炒、炖都是可以的，今天给大家说的做法是用香菇来蒸鸡，做法简单味道好，只需要蒸上二十分钟上下就能够品尝到一道美味的料理，是不是很方便呢。那么接下来就给大家说一说香菇蒸鸡的具体烹饪方法吧，喜欢吃鸡肉的朋友一定要学习一下哦。

开始我们先准备好香菇蒸鸡的食材

准备鸡一只、香菇、香葱、生粉、白砂糖、胡椒粉、生姜、食盐、料酒、香油和生抽

第一步我们把香菇放入进水中浸泡清洗干净，等到香菇变软了之后就可以把香菇捞出来切成小块，生姜洗净去皮切成姜丝，香葱洗干净切成小段。

第二步将鸡肉装进一个干净的碗里，在碗里倒入食盐、胡椒粉、白砂糖、料酒、姜丝和生抽，然后一起均匀混合搅拌，然后在放入一点生粉，用手将鸡肉抓拌揉搓一下，接着就可以把香菇丁和香油一起放进碗里，搅拌混合均匀了之后就可以了，静置上三十分钟左右，让鸡肉吸收调味料的味道

第四步等鸡肉腌制好了，往锅中放入清水，把火候调成大火，等清水被加热到沸腾后，就可以把鸡肉放到锅里面蒸了，只需要蒸上二十分钟就可以蒸熟了，再撒上一点葱花就可以直接出锅食用了。

在我们制作香菇蒸鸡的时候需要注意几点：

第一是想要让鸡肉更加嫩滑鲜美一定要用生粉腌制一下；

第二是香菇一定要泡软泡花才能更加的好吃；

第三蒸鸡肉一定要根据鸡肉的大小来调节时间。

大家学会怎么制作这道香菇蒸鸡肉了吗，在家里自己蒸来吃吃看吧。返回搜狐，查看更多

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