杏鲍菇怎么做好吃？杏鲍菇怎么做好吃？杏鲍菇怎么做好吃？

来了来了，好吃的做法它来了，想减肥不吃肉又很馋怎么办？杏鲍菇绝对是不二之选，不仅做出来外形很像肉就连吃起来和肉的口感也是神似，还不赶快学废！

杏鲍菇炒肉

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

酱汁杏鲍菇

1、杏鲍菇先切段再切片，在片上划出十字刀。

2、菇片放碗中，加一点白糖、1勺鲜酱油、1勺蚝油、几勺料酒拌匀后腌制10分钟。

3、平底锅放少量油，将腌好的杏鲍菇两面煎一下。

4、最后将腌制的酱汁都倒进去收汁即可。

凉拌手撕杏鲍菇

1、杏鲍菇入开水中煮熟。

2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。6把调味料浇在杏鲍菇上面，拌均匀，再加入香油，全部拌均匀即好。

香煎杏鲍菇

1、准备好食材杏鲍菇2个，大蒜2粒，郫县豆瓣酱，生抽酱油，食用油，胡椒粉，盐。

2、杏鲍菇清水洗干净，然后斜刀切成大概3mm厚，不能过薄，因为我们要在切好的杏鲍菇上划上十字刀，使杏鲍菇更容易熟，也更容易入味。

3、用平底不沾锅，这样用油相对较少。加上少量的食用油，开上中小火油烧热，把划好十字刀的杏鲍菇依次下锅煎，表面撒上点胡椒粉，待一面煎至有点焦翻面。

4、杏鲍菇两面煎好后，加入少量的生抽酱油，豆瓣酱，大蒜沫和极少量的盐，小火慢慢炒匀即可起锅，这里要注意所有的调料都是咸的，放的调料量一定不能多，这个可以根据自己的口味来。

5、成品煎杏鲍菇，闻着就很香，吃起来味道比炒的好吃很多。大块的杏鲍菇和切成小片炒着吃口感就是不一样，比大块吃肉爽多了。

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