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「高考日·名师故事」铜仁职院“蘑菇教授”顾昌华:田间播良种心间植美育

编前语

又是一年高考日!即将步入大学校园的这群年轻人,需要带着感动与思考,到更为广阔的世界中去迎接更多挑战、解决更多难题,不负时代重托,不负师长期望。在高考前后的学习中,老师是引路人。高考期间,贵州日报天眼新闻策划推出贵州六名国家级教学名师的故事,一起听听他们的育人故事、人生感悟。

铜仁职业技术学院食用菌工程中心负责人顾昌华

今年3月,羊肚菌出菇的关键时期,铜仁职业技术学院食用菌工程中心负责人、蘑菇教授顾昌华一周有4天都待在羊肚菌基地里。

乡村振兴一线是顾昌华的讲台。自2015年任科技特派员以来,顾昌华每年为基层提供技术服务超过150次。从教36年来,顾昌华培养职业院校毕业生5000余人,指导帮扶当地发展食用菌产业1100万棒,累计实现产值9000万元,辐射带动1000多名农户增收致富。

顾昌华是铜仁德江人,从小就对铜仁这片土地有着深厚的感情。1986年,顾昌华从贵州大学植物保护专业毕业,回到铜仁任教。2003年至今,顾昌华一直在铜仁职业技术学院从事花卉生产技术、农业微生物以及食用菌生产方面的教学、科研及技术推广工作。

既在职教战线上辛勤耕耘,也在乡村振兴道路上贡献出一份份职教力量。2018年,顾昌华荣获国家级教学名师称号,还曾获全国教书育人楷模、全国教材建设先进个人、全国巾帼建功标兵、首届贵州杰出人才奖提名等多项奖项。

顾昌华说:用所学教学生农业知识和种植技能是我的专业所长,千教万教教人求真,我要把优良的种子种在农民的田间,把真善美的种子种在学生的心间。

顾昌华在食用菌基地现场指导菇农技术

专业教学:培养乡村振兴农技人才

如今,顾昌华虽然奔波在铜仁各地,但对于专业教学,丝毫没有松懈。每天,顾昌华都会打开手机,为学生实训日记逐一点评。

从没兴趣到爱上食用菌,铜仁职业技术学院农业学院学生岑香在顾昌华手把手带领下,对农业产业尤其是食用菌研究产生了浓厚兴趣。

在岑香眼中,顾昌华一直是一位有耐心的微笑老师:她总是面带微笑地向我们讲授病虫害如何防治、食用菌怎样栽培、花卉如何悉心养护。每当学习遇到困难时,顾昌华总是鼓励岑香,要在挫折和失败中百折不挠地探索并靠近科学的真理。

通过顾昌华的鼓励,岑香一次次燃起不服输的斗志,一次次更加专心地投入到实验和学习中。如今,岑香已经成为工程中心的助教;未来,岑香希望,自己能在食用菌栽培中做出更多成果,为贵州食用菌产业再上台阶,贡献点滴力量。

以培养下得去、留得住、用得好的高素质技术技能人才为己任,顾昌华团队创新提出的依季分项、双境交替人才培养模式,依据季节划分项目类别,开展校内外结合教学,不仅有效提升了学生专业技能,更让学生感受到实际的生产环境。依托这一模式,顾昌华领衔的设施农业技术专业在2020年获批成为国家级骨干院校重点建设专业。

在日前公布的2021年贵州省职业教育省级教学成果奖中,顾昌华团队基于立德、启智、育美融合的《园林植物识别技术》课程改革与育人实践课程获得一等奖。

对于教育高质量发展,顾昌华认为,核心在于立德、启智、育美,要通过课程改革与实践,转变职业教育过程中重教书、轻育人的现象,将基础知识与专业技能相结合,培养真善美的农业技能人才。

今年2月,顾昌华在铜仁市万山区大坪乡苏湾村羊肚菌基地进行技术指导

科研育人:聚焦团队潜心科研

理实一体实验实训、食药用菌新品种选育研究、食药用菌保藏和驯化、食药用菌标本分类和鉴定……铜仁职业技术学院食用菌工程中心凝聚着顾昌华十几年如一日的科研心血。如今,一中心、一园、一馆规划已初具雏形,能够基本满足食用菌专业的科研与教学需求。

铜仁地处武陵山腹地,丰富的食用菌资源是顾昌华主要的科研方向。作为铜仁市食用菌产业首席专家,顾昌华带领科研团队在食用菌良种引进、选育、驯化等方面开展了大量研究。目前,顾昌华团队筛选出适宜铜仁市栽培的优良菌株香菇3个、平菇5个、羊肚菌4个;收集梵净山野生大型真菌资源800多份,鉴定梵净山大型新记录真菌159种,初步建成小型梵净山野生菌标本馆1个,实现人工栽培20余种。

提及取得的科研成果,顾昌华一直秉承着同样的信条:不能单打独斗,一支团结协作的团队是产出大量科研成果的关键。2013年起顾昌华组建起一支由职教名师+技能大师+行业能手组成的10余人科研团队,逐渐成为黔东食用菌产业研究的中坚力量。

铜仁职业技术学院食用菌工程中心副教授张志昌就是其中的一员。2015年,张志昌硕士研究生毕业后,进入中心工作。在顾昌华的带领下,张志昌从一个科研菜鸟快速成长为中心的科研骨干。

踏踏实实做事、安安心心做科研是张志昌对顾昌华最深的印象。与菇农还有学生一起抬菌棒、搬菌种、解决问题……张志昌说,凡事亲力亲为、不计较回报是一线老师做科研时应有的品质与担当。

众人拾柴火焰高。在顾昌华团队的共同努力下,近年来,顾昌华在《中国植保导刊》等学术期刊上发表论文50余篇,主持国家级、省级、市级项目20余项。同时,还参与了铜仁市食用菌产业发展的调查研究、方案制定、规划设计等工作,起草编制了《铜仁市食用菌产业发展规划》《铜仁市食用菌百亿级特色优势产业集群规划》等产业规划。

顾昌华指导菇农识别食用菌菌种

社会服务:提升新时代农民的信心

如果种的菇出问题,一个电话就能把顾老师叫出去。这是德江县菇农石鹏长期以来对顾昌华的印象。

前不久,石鹏种的羊肚菌生病了,摸不着头脑的他,只好深夜11点微信求助顾昌华。没想到,视频刚拨出去,顾昌华就立马接了起来,指导石鹏打开通风口、揭开地膜, 给羊肚菌大棚降温。这样的情况,顾昌华几乎每天都会遇到。

2月8日,德江县红托竹荪基地选点;2月10日,铜仁万山羊肚菌技术指导;3月13日,铜仁市万山区大坪乡苏湾村羊肚菌基地技术指导……这是顾昌华技术服务时间表的一部分。

手把手带领菇农从不会种到会种,从田间管理再到收获出菇。长期以来,顾昌华始终把在田间地头推广良种良法作为主要工作,希望依托专业优势,推动贵州食用菌产业高质量发展。

2019年至2021年,顾昌华共开展羊肚菌、香菇、黑木耳等食用菌专题培训30余次,培训食用菌管理人员、种植大户和菇农16480人(次),现场技术服务指导500余次,指导梵天菌业、贵福菌业、滑石香菇基地等食用菌生产企业20余家。

顾昌华认为,技术服务不仅能让丰富的实践案例回归课堂教学,还能切实提升菇农对食用菌产业发展的信心。

如今,顾昌华手机里不仅有一师一班一村一品教授下基层农技服务微信公众号等多个技术服务推广平台,还时刻能够观察许多菇农的成长。正如铜仁市碧江区九龙新村菇农杨元在微信中所说:坚持就是胜利,坚持就能看到生活未来的希望。

随着乡村振兴不断走向深入,懂种菇的农民也越来越多。顾昌华说:团队将不断适应菇农需求,不仅教会农民传统手工食用菌种植技术,更要教会他们更多半自动化、全自动化食用菌生产技术。

策划 岳振

贵州日报天眼新闻记者 赖盈盈

编辑 曾田

二审 刘娟

三审 田旻佳

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