别采别食别买！岳阳开展“5·17预防野生蘑菇中毒宣传日”活动

□岳阳晚报记者 陈垦

红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板……去年，大家都被这首很魔性的童谣洗脑。它为何这么火呢？可能除了朗朗上口之外，还很形象地表达出了乱吃野生蘑菇的危害。近期以来，随着气温升高、雨水增多，不少野生蘑菇又开始钻出草地，撑起了可爱的小伞。但蘑菇虽漂亮，误食有风险。

宣传活动助市民远离毒蘑菇

为提高广大居民食品安全防范意识，预防野生毒蘑菇食品安全事件发生，5月23日，岳阳楼区食品安全委员会办公室组织区市场监管局、区卫生健康局、区农业农村局、区疾控中心、梅溪街道及社区志愿者在海吉星市场开展5·17预防野生蘑菇中毒宣传日活动，进一步提醒广大市民不采、不吃、不买卖野生蘑菇。

野生蘑菇种类繁多，仅凭肉眼难以分辨有毒无毒，一旦误采误食，对身体健康及生命安全危害极大，我们一定要远离毒蘑菇……活动现场，工作人员向围观市民发放宣传资料，提醒市民做好三不，即不采野生蘑菇、不买野生蘑菇、不食野生蘑菇，同时也向大家介绍了毒蘑菇的种类、如何正确认识有毒和无毒蘑菇及食用毒蘑菇后中毒的急救方法等。

当天，工作人员还走进海吉星市场蔬菜销售区，对市面销售的蘑菇进行检查，并向商户宣传毒蘑菇安全知识，要求其不得出售和使用来路不明的蘑菇。

吃到毒蘑菇如何自救？

据了解，我国野生蘑菇种类超过3.6万种，已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。岳阳野生蘑菇种类繁多，仅凭肉眼及民间传统经验根本不能鉴别，一旦误食中毒，患者不但要付出极大的经济代价，身体上更要承受极大痛苦。野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。

如果不小心吃到了毒蘑菇应如何自救？若吃了蘑菇后，很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊，就要高度怀疑是毒蘑菇中毒，必须马上前往医院就医，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此中毒后应立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。可反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。

岳阳楼区市场监管局提醒市民，蘑菇因含有脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质、多种维生素，历来被民众称为山珍。但采食野生蘑菇存在巨大的安全隐患，稍有不慎就会危害生命健康。因此面对野生的美味，广大市民尽量不要采食，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，对没吃过或不认识的野生蘑菇，千万不要轻易食用。